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Hola! No puedo entrar casi nunca pq las reformas en casa me tienen loca y el tiempo que me queda me lo ocupan mis tesorines, pero entre unas cosas y otras hice la empanada multicolor del libro NA y sale riquisima (aunque yo la tuve que dejar mas tiempo para que se hiciera bien el huevo) tb hice un bizcocho de zanahorias con un glaseado ( no se quien puso la receta, sorry) ops: que estaba de vicio. Si no encontrais la recetilla decidmelo y en cuanto tenga un minutillo la pongo.
A ver si terminan pronto y puedo entrar mas que os echo de menos.
Besitoss

PON LA RECETA `PORFA

Tesorin impaciente , creo que la receta que dice Nita es esta , bicos

BIZCOCHO DE ZANAHORIA (de Pilar) CON GLASEADO(de Matajary)

* 150 gr. de zanahorias ralladas
* 4 huevos
* 100 gr. de nueces picadas
* 200 gr. de azúcar
* 150 gr. de harina
* 1/2 sobre de levadura
* 180 gr. de mantequilla
* Un poco de mantequilla y harina para untar el molde

GLASEADO
* 125 gr. de queso Philadelfia
* 30 gr. de mantequilla
* 100 gr. de azúcar glass
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1 taza de nueces picada


Trocear las nueces y reservar. Hecer lo mismo con las zanahorias.
Poner la mariposa y meter la mantequilla y el azúcar 3 minutos, vel.1 1/2. Añadir los huevos uno a uno (programar 1 1/2 minutos y en ese tiempo ir añadiendo los huevos).
Quitar la mariposa y añadir las zanahorias y las nueces y mezclar 15 seg., vel. 3 1/2. Añadir la harina cernida con la levadura y mezclar 6 seg., vel. 3 1/2. Terminar de mezclar con la espátula.
Meter en molde untado con mantequilla y enharinado. Al horno 35 minutos a 180º. Yo lo hice con aire

GLASEADO
Mezclar en el vaso de la thermomix, la mantequilla, queso crema, el azúcar glass y la vainilla, hasta que está homog?neo y cremoso, sacar de la thermomix y mezclarlo con las nueces. Glasear la tarta y servir o reservar en el frigo.

Perdonar que no haya puesto la receta antes, ya sabeis... las dichosas obras!! Gracias alita por poner la receta, el glaseado si es ese pero yo cambie el bizcocho e hice este:

Ingredientes:
180g de azúcar integral (azúcar moreno)
180g de harina
180g de aceite de girasol
100g de pasas de corinto
4 zanahorias grandes
3 huevos
ralladura de la cáscara de una naranja (yo puse de limon)
1 sobre de levadura (15g)
1 cta. de bicarbonato
1 cta. de nuez moscada (puse solo una pizca)
1 cta de canela.

Preparacion:
Lavar, raspar y trocear las zanahorias, echar en el vaso y rallar en vel 6, repetir varias veces si fuera necesario. Reservar.
Sin lavar el vaso, echar el aceite y el azúcar, programar 30seg, vel 3, añadir los huevos y mezclar 30 seg vel, 2 1/2.
Añadir la zanahoria rallada, la ralladura de naranja y las pasas y programar 30 seg vel 3.
Por último añadir la harina con la levadura, bicarbonato, nuez moscada y canela y programar 6 seg vel 3, y terminar de unir con la espátula.
Verter la mezcla en un molde rectangular engrasado y enharinado, llevar a horno medio precalentado durante 40 minutos.

Tb le puedes poner cobertura de chocolate en vez del glaseado.

Besitoss

La receta de la tarta que ha puesto Loreto, la he hecho y sale divina. Vamos que cuando digo que es de zanahoria no se lo creen!