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Hace tiempo que no pongo nada, lo de hoy es muy sencillito y casi tod@s lo conoceis.

Lemon curd (crema de limón )
Ingredientes:
250 gr. de azúcar
120 gr. de mantequilla
La piel de 1 limón
175 gr. de zumo de limón
4 huevos

Preparación:
Exprimimos los limones y colamos el zumo.
Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 30 seg. vel. progresiva 5-10
A?adimos la piel de limón y repetimos la operaci?n, añadimos, el zumo, la mantequilla y los huevos, batimos unos seg. y programamos 20 min. 90? vel. 4 si queremos que nos quede mas espesa, programamos algún min. mas, al enfriar queda mas espesa.

Nota: lo podemos conservar en la nevera al menos un mes, en tarros herm?ticos.


Coulis de mango
Ingredientes:
250 gr. de mango
150 gr. de azúcar
El zumo de ? limón

Preparación:
Pelamos y limpiamos la fruta, la echamos al vaso junto con el azúcar, trituramos15 seg. en vel. progresiva 5-10Por ultimo programamos 5 min. temp. 90? vel. 3
Nota: si nos gusta mas fino, lo colamos pasando por un colador o chino.
Si la fruta esta muy madura podemos reducir o suprimir el azúcar.
Podemos hacer la mitad de ingredientes, reduciendo el tiempo de cocción.
Si no usamos todo al momento podemos echarlo en un frasco de cristal y meter al frigor?fico, se conserva una semana c**o máximo.
Pollo con pimientos en Actifry



Ingredientes:
1 kg. de pollo troceado
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
1 cucharada de aceite
Un chorro de oporto
18 pimientos pequeños

Instrucciones:
Quitamos la piel al pollo, lo ponemos en la Actifry, echamos la sal, pimienta y el ajo, rociamos con el oporto y programamos, 30 min. cuando queden 10 min. paramos la Actifry, echamos los pimientos, dejando hasta que termine el tiempo.

Fuente: Eguski

Autor: Eguski

EGUSKIII tu tambien eres de la secta actifry????? (no digo nada lo que tengo es envidia cochina.. )
pues me gusta c**o te quedo ese pollito con pimientos parece frito la verdad.. y el lemon curd y el coulis de mango una pinta estupenda, me alegro que pongas cositas que tus recetas sabes que me gustan mucho!

tiene muy buenaa pinta todo

mixmix escribió:EGUSKIII tu tambien eres de la secta actifry????? (no digo nada lo que tengo es envidia cochina.. )
pues me gusta c**o te quedo ese pollito con pimientos parece frito la verdad.. y el lemon curd y el coulis de mango una pinta estupenda, me alegro que pongas cositas que tus recetas sabes que me gustan mucho!

Gracias guapa, pues si yo tambien soy de la secta de Actifry, hace un mes mas o menos que la compre y estoy muy contenta.

Que rico el lemon curd, yo pensaba que no me iba a gustar mucho y he de reconocer que me sorprendio muchisimo el sabor.
y los pimientos con el pollo buenisimo, ya lo he puesto en el indice del recetario actifry, muchas gracias guapetona.

islacris escribió:Que rico el lemon curd, yo pensaba que no me iba a gustar mucho y he de reconocer que me sorprendio muchisimo el sabor.
y los pimientos con el pollo buenisimo, ya lo he puesto en el indice del recetario actifry, muchas gracias guapetona.

Hola islacris, hace dias hice el pollo y luego los pimientos aparte, hoy los he hecho juntos y estan estupendos.

TODO TIENE UNA PINTA....
TENGO PENDIENTE DE HACER EL LEMON CURD, PERO QUISIERA SABER PARA QUE SIRVE DE ACOMPA?AMIENTO EL COULIS DE MANGO?

MERMIX escribió:TODO TIENE UNA PINTA....
TENGO PENDIENTE DE HACER EL LEMON CURD, PERO QUISIERA SABER PARA QUE SIRVE DE ACOMPA?AMIENTO EL COULIS DE MANGO?

Los coulis de fruta son salsas o purés obtenidos mediante una trituraci?n y posterior cocción corta de la fruta.
Puede ser de frutos rojos (fresas, frambuesas, grosellas, moras) frutas tropicales (mango, fruta de la pasi?n, kiwi, etc.)
Son ideales para acompañar helados, postres calientes o fríos, bavarois, bizcochos, carnes asadas, etc.

Que rico todo y el pollo con los pimientos una delicia Lo quiero para cenar ahora

MUCHAS GRACIAS EGUSKI, T? SIEMPRE TAN R?PIDA. SEGURO QUE HAGO EL COULIS YA QUE EL MANGO ES UNA DE LAS FRUTAS PREFERIDAS DE MI MARIDO. DE NUEVO, MUCHAS GRACIAS.