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Hola,

El sábado intentú hacer una mousse de limón con la siguiente receta:

MOUSSE DE LIM?N
500 grs de nata
250grs de leche condensada
80grs de zumo de limón
todo junto en el vaso con la mariposa puesta velocidad 3 1/2 durante 1 minuto y medio

se me cortú y se fuí directa a la basura.
?Alguien me puede decir por que se pudo haber cortado?

Hola !!!

Este mousse no lo he probado,pero para montar nata no te puedes fiar del tiempo que te indican, tienes que ir vigilando porque si te pasas un pelín ya se corta.

bolico escribió:Hola,

El sábado intentú hacer una mousse de limón con la siguiente receta:

MOUSSE DE LIM?N
500 grs de nata
250grs de leche condensada
80grs de zumo de limón
todo junto en el vaso con la mariposa puesta velocidad 3 1/2 durante 1 minuto y medio

se me cortú y se fuí directa a la basura.
?Alguien me puede decir por que se pudo haber cortado?

tas pasao de tiempo!
la nata tiene que estar muy fria, el tiempo es orientativo. la receta te la puse yo. es de la canelona y ella ya te aviso que tuvieras cuidado con el tiempo. yo la he hecho varias veces y unas fue cuestion de un minuto y otrra vez fue ron casi dos minutos. el minutio y medio es lo que más o menos se tarda (por media) no llega.. tiene que estar tooooodo muy frio, y ya te digo la nata con 35% de MG y depende de la marca tardaré más, o menos en montar!