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Buen fin de semana para tod@s.
Pechugas con salsa al curry (Actifry&Thermomix)



Ingredientes:
4 pechugas de pollo
Sal
Pimienta
Ajo molido
1 cucharada de aceite oliva virgen extra

Ingredientes salsa:
60 gr. de aceite oliva virgen extra
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 manzana reineta
200 ml. de nata 18% materia grasa
1 vaso de agua
2 cucharadas soperas de maizena
2 cucharadas de postre de curry
1 pizca de cayena
1 pizca de pimienta
Sal


Instrucciones:
Preparación de las pechugas en Actifry:
Cortamos las pechugas en trozos, sazonamos y echamos en la Actifry, rociamos con una cucharada de aceite, programamos 8-10 min. dependiendo del grosor de los trozos.

Preparación de la salsa:
Echamos en el vaso de la TH. el aceite, programamos 3 min. temp. 100º vel. 2 añadimos la cebolla y el ajo, troceamos 5 seg. vel. 4 programamos 5 min. temp. 100º vel. 1
A?adimos la manzana pelada, troceamos 5 seg. vel. 4 programamos 5 min. temp. 100º vel. 1
Por ultimo añadimos el resto de ingredientes, programamos 4 min. temp. 100º vel. 1
Dejamos que se enfríe un poco y trituramos en vel. progresiva 5-7-9 hasta que quede a nuestro gusto.


Nota: Si no tenemos Actifry, podemos hacer las pechugas a la plancha, las fileteamos, sazonamos y con un poquito de aceite, las hacemos a la plancha.



Fuente: Eguski

Autor: Eguski

Asi me gusta usando todo el material al mismo tiempo...

Se ven con muy buena pinta...

Una dudita... para cocinar pollo en la actifry es neces?rio añadir aceite? tenía entendido que no... que son su grasa bastava...

alegna escribió:Asi me gusta usando todo el material al mismo tiempo...

Se ven con muy buena pinta...

Una dudita... para cocinar pollo en la actifry es neces?rio añadir aceite? tenía entendido que no... que son su grasa bastava...

Yo si le pongo.

ummmmm


en mi casa nos encanta el curri, esta salsa me la apunto

tiene una pinta muy buena

mmmmm que ricoooooo....
un poquito de pan para mojar....

me encantan, yo la hago toda en el thermomix
por cierto hace tiempo que no las hago, gracias por recordarlo

VUELVE EGUSKIIII! YUJUUUU!!!
Ya se echaban de menos tus cositas.. aunque no tengo actifry lo probaré c**o dice jalapita en la thermomix esa salsita tiene una pinta estupenda

Apuntada queda esta salsa. El otro día probé la salsa al curry del libro y no nos gusted nada Qued? toda líquida y el gusto... eggggssss.

Así que la próxima vez probaré con esta

Que ricaaaaa. Esta no puede perderse, cuando tengas un ratito incluyela en el post de recetas de Actifry: aquí en este enlace

recetas-postx254812-0-0.html

Graciasss