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ayssss... sí que salión en el foro no hace mucho... alguien lo puso... pero c**o ultimamente voy aprisa y corriendo... no me acuerdo...

para que las tartaletas no se ablanden cuando les pones una crema... o sea, que la base no se humedezca demasiado.... y que puedan resistir al menos 12 horas "medio decentes"....

alguien se acuerda ???

mañana quiero hacer unos pastelitos para mis compa?eros y hasta la noche no vamos a poder comerlos... no quiero que se queden hechos un asco...

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es este post hilda?
quien pudiera probarlos

a mi tb me interesa

encarnasao escribió:es este post hilda?
quien pudiera probarlos

Aquí esté, no es exactamente una tarta que lleve crema, pero la soluci?n es para evitar el mismo "problema", que se moje la tarta.Espero que te sirva

postlite226186-paso.html+paso

muchas gracias Maria...
no recuerdo exactamente si era este....
en caso de no ver nada mas... lo intentaré con el pan rallado...

Gijonesa escribió: muchas gracias Maria...
no recuerdo exactamente si era este....
en caso de no ver nada mas... lo intentaré con el pan rallado...

De nada, una vez que puedo ayudar....

Ayssssssss, me suena a mi algo de pintar con clara de huevo, voy a

buscar, de momento no te fies

Gijo, no sé a cuál te refieres, porque no lo vi, pero te paso los que yo conozco
-Para tartas o tartaletas que se hornean y después se rellenan, 5 minutos antes de terminar de hornear, sacarlas, pintarlas con un pincel con un poco de huevo batido o sólo clara, c**o te dice nuriass, y terminar de hornear
También una vez horneadas, pincelar con un poco de manteca de cacao derretida
- Si se hornean con relleno, prehornear ligeramente 5 minutos cubriendo con papel de horno y legumbres, retirar y pintar con huevo o clara c**o en el caso anterior, hornear cinco minutos más, y ya luego poner el relleno y terminar la cocción.