MundoRecetas.com

Hola compis, c**o llevéis el verano???? Supongo que muy bien, l@s que estéis de vacaciones claro!!!!

Yo c**o vivo en zona tur?stica tengo muy poco tiempo en estos meses, ni tampoco muchas ganas de meterme en la cocina con estos calores.

Así que c**o es tiempo de atunes, no hay que encender el horno y tenemos muchas cenas con amigos, os dejo este carpaccio para empezar alguna velada.

Y c**o además se suele tener congelado, en un plis plas está hecho.





Carpaccio de atún

Ingredientes:

Un trozo de lomo de atún

Sal Maldom, mezcla de 4 pimientas

Un poco de zumo de limón

Un chorreón muy pequeño de vinagre de mídena

Un poco de eneldo espolvoreado

Y aceite de oliva

Elaboración:

Congelar el atún al menos 48 horas, un rato antes de hacerlo sacarlo del congelador y sin que este

descongelado del todo (si no seria muy difícil de cortar) con un cuchillo jamonero cortar lonchas

muy finas y colocar enseguida en un plato.

Ali?ar con todos los ingredientes y dejarlo unos 10 o 15 minutos antes de servir para que coja

mejor los sabores.


Nota: si en vez de atún fuese de ternera, cambiar el vinagre y el eneldo por un diente de ajo

cortado muy pequeño.



Esta receta y otras más en http://migranitodesal.com/?p=351

tomo nota!

Babeando me has dejao

esta receta esta riquisima!!!

me la apunto, gracias.

mi pepa ya as venio con estas fuerzas
el de bacalao y salmon tambien asi
tengo ganas de hacer uno combinado
GRACIAS SOLETE

Estaba esperandote que aparecieses con la receta , tiene muy buena pinta y de sabor seguro que mejor

genial ..... me encanta este plato...

todo un lujo de sabor.

Gracies Maripepa, me alegra verte por aqui, que hace tiempo que no coincido

c**o va todo,??? espero que millor, molts petonets guapa.

No lo he probao nunca, pero solo con ver la pinta q tiene, seguro q está riquisimo, pero me dí mucho reparo en comer algo q está crudo

En fin, q viendo la receta lo facil q es, y la presencia q tiene en el plato, puede q me decida a probar

Un besazo Mari guapisima

Qué rico Mari! Se me hace la boca agua y eso que no hace mucho hemos cenado

Tu no tienes ganas de meterte en la cocina, lo que tienes son ganas de kedadas verdad?