MundoRecetas.com

los pongo tambien aqui proque los he hecho con masa de hojaldre...

Lisi escribió:los pongo tambien aqui proque los he hecho con masa de hojaldre...que Guru me animó a que hiciera en la thermo.

??ESPECTACULARES LISI!!!!


¿c**o sale el hojaldre en la TH?

Pero si era la masa quebrada para las quiches lo que yo te recomend?!!!!
Has hecho el hojaldre y te ha quedado estupendamente! Enhorabuena.

Si te convenci? dime la recetilla ¿en qué libro est

Han quedado muy bien.

a ver chicas que voy respondiendo...no se me amontonen

Guru: yo daba por descontado que era la de hojaldre la que tenia que hacer porque las quiches yo las hago con hojaldre..a veces masa brise( que es la quebrada de buitoni??). eso no lo se.

me gusta mucho el hojaldre por eso lo uso para casi todas las bases...creo que queda más cocinado en el horno.

Meri, el que hice fue el del libro de reposteria pagina 13.
es el rapido y el que me pareció más sencillo. pensá que si me sslia mal por lo menos no curraba tanto....que una es cocinera y ama de casa...pero no es tonta.

Aaaahhh ... pues yo para las quiches, masa quebrada y el hojaldre .... pues para otras cosas.
Por cierto, de hojaldre yo tengo esta ... alguien la ha hecho???

HOJALDRE RAPIDO

200 gr de mantequilla congelada en trocitos pequeños
200 gr de harina
90 gr de agua helada(se puede cambiar por vino blanco muy frío)
? cucharadita de sal

Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 20 sg a velocidad 6. Saque la masa, haga una bola y déjela reposar en la nevera envuelta en plástico, durante 15 minutos c**o mínimo. Estárela formando un rectángulo y díblelo en 3 partes.
Gire la masa y vuelva a estirarla con cuidado, repitiendo la operaci?n anterior. Vuelva a girar la masa, estérela nuevamente y vuelva a doblarla c**o en los pasos anteriores.Cubra la masa y déjela reposar en la nevera. Una vez que haya reposado, estará lista para ser utilizada

Guru escribió:Aaaahhh ... pues yo para las quiches, masa quebrada y el hojaldre .... pues para otras cosas.
Por cierto, de hojaldre yo tengo esta ... alguien la ha hecho???

HOJALDRE RAPIDO

200 gr de mantequilla congelada en trocitos pequeños
200 gr de harina
90 gr de agua helada(se puede cambiar por vino blanco muy frío)
? cucharadita de sal

Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 20 sg a velocidad 6. Saque la masa, haga una bola y déjela reposar en la nevera envuelta en plástico, durante 15 minutos c**o mínimo. Estárela formando un rectángulo y díblelo en 3 partes.
Gire la masa y vuelva a estirarla con cuidado, repitiendo la operaci?n anterior. Vuelva a girar la masa, estérela nuevamente y vuelva a doblarla c**o en los pasos anteriores.Cubra la masa y déjela reposar en la nevera. Una vez que haya reposado, estará lista para ser utilizada

esa fue la que yo hice Guru...la rapida

Lisi escribió:
esa fue la que yo hice Guru...la rapida

Genial entonces! veo que queda perfecta. Gracias!

No se si me dan ganas de hacerla, ?con lo bien que se ctoma la cajita del congelador de s?per!!!!

¿qué perrisima soy!!