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Os pongo una tartita que hice ayer. yo la hice en plan plancha para sacar unos pasteles en ves de presentar c**o tarta. la receta es bastante tuneable, me refiero a que yo el relleno unas veces lok pongo de flan de paquete (ojo este a ser posible chino) o bien hago una crema pastelera de chocolate que es lo que suelo hacer normalmente y es la que le he puesto. Las peras aunque pongo de bote las mias son naturales metidas en almibar (aun del año pasado , no creo que se enteren)
la receta va dedicada a mi colega y paisana LOLYAC que tenia antojo la obre. espero que sea lo que andaba buscando



PASTEL DE CHOCOLATE CON PERAS
MASA
200 grs. de requesón
1 pellizco de sal
5 cucharadas de leche
6 cucharadas de aceite
2 huevos
150 grs. de azúcar
400 grs. de harina
1 cucharadita de levadura quémica en polvo
CUBIERTA
500 grs. de leche
1 paquete de flan en polvo con sabor a chocolate (o de vainilla y añadimos 50grs de cacao en polvo)
150 grs. de azúcar
100 grs. de virutas de chocolate amargo suave
1 copa de ron
100 grs. de almendras molidas
200 grs. de leche concentrada o nata liquida
2 tarros de mitades de peras en almíbar
100 grs. de láminas de almendra

Mezclar a velocidad 3 el requesón con la sal, la leche, el aceite, los huevos y el azúcar. Mezclar la harina con la levadura e incorporar la mitad a la misma velocidad. A?adimos el resto y amasamos a velocidad espiga 1 minuto. Sacamos y extendemos en el molde o en la bandeja del honro donde la vayamos a elaborar. Pinchamos con un tenedor para que no suba demasiado.
Con la leche, los polvos y el azúcar hacemos un flan según las instrucciones del paquete (en thermomix, todo juntos 6 minutos temperatura 90 con la mariposa velocidad 3).Dejamos enfriar un poco en el vaso fuera de la peana y con la mariposa puesta. A?adimos el ron, las virutas de chocolate, las almendras molidas y la nata movemos a velocidad 1 para que se integren los ingredientes (sin temperatura, y removemos frecuentemente para que no se cuaje). Cocemos la masa 10 minutos en el horno precalentado a 200. Sacamos. Extendemos la crema de chocolate. Colocamos las peras escurridas y espolvoreamos con láminas de almendra y cocemos durante 30 minutos a 200. Dejamos enfriar el pastel en el molde o bandeja.
NOTA. El relleno de flan se puede sustituir por una crema pastelera de chocolate

Esta receta me gusta
Ahora Dinamito.... tu no vayas a poner nada bajo en calorías jod?o
Te pillo un trocito

DIVINNA escribió:
Esta receta me gusta
Ahora Dinamito.... tu no vayas a poner nada bajo en calorías jod?o
Te pillo un trocito

los lollitos de ayer son bajos en calolias

que rica

Que receta más contundente, esta es de las que se agarran bien a los michelines La guardare en pendiente, tiene una excelente pinta

islacris escribió:Que receta más contundente, esta es de las que se agarran bien a los michelines La guardare en pendiente, tiene una excelente pinta

contundente? nonono, y no se agarra a nungun sitio. te lo digo por experiencia
no me ha dao tiempo a probarla. se la han zampao toda

Muy buena pintaaaaaaa.
Bueno que se le va hacer a seguir engordando....

edel escribió:Muy buena pintaaaaaaa.
Bueno que se le va hacer a seguir engordando....

que no mujer. ains pa esta noche te tengo baylies

No pienso mirar bueno si un poquito de reojo