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chiquilla que me has dejado con lo de las croquetas de calabacín

?tienes la receta a mano?

Perdona, no habia vuelto a entrar en el mensaje de las croquetas. Hay va la receta.


Esta es la receta original, que te la pongo por si no la tienes.
Yo la he variado: solo le pongo 200 gr. calabacin y un poco de queso rallado siguendo las indicaciones de la receta.

CROQUETAS DE VERDURAS

INGREDIENTES
1 zanahoria
1 puerro (solo la parte blanca)
1 calabacín si es de los blancos no hay que pelarlos)
50gr. de aceite
y la bechamel que utiliceis para las croquetas

ELABORACION:
Verter el aceite en el vaso 8 mtos. varoma vel.1
Verter los ingredientes pelados y triturar en velocidad 3 1/2
reogar 5 mtos tem.100º vel.1 Sacar y reservar.
Comenzar a hacer la bechamel. Una vez echa se añade la verdura y se mezcla.
Cuando este terminada sacar dejar enfriar y hacer las croquetas

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com