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A ver si me podeis ayudar, tengo ganas de hacer lemond curd,pero he visto muchas recetas y no se cual tengo que hacer, mi duda es el azucar, unos ponen 430 gr. otros 200 gr....... ?cuanta azucar tengo que poner? gracias por adelantado.

yo hago esta y mira c**o sale ...exquisito de veras ....



http://lacocinitadequiros.blogspot.com/ ... momix.html

Hola guapa, yo tambien la he hecho y le he puesto 430 grs.
c**o lleva mucho zumo de limón necesita bastante azúcar, incluso ayuda a su consistencia, de todas formas puedes disminuir el azúcar si lo deseas pero te aseguro que no sabe demasiado dulce.

Puedes ver si quieres la receta en mi blog pero es la misma que hizo Auro.

hola guapa, yo hago la del blos de islacris y me sale perfecta si quieres te paso el enlace espera que lo busco



http://lascosillasdeislacris.blogspot.c ... -curd.html
aqui lo tienes

Tomo nota . gracias a todas por los enlaces.

yo hice este
CREMA DE LIMON (LEMON CURD) LIBRO DE RESPOSTERIA
Ingredientes
250 g. de azúcar
120 g. de mantequilla,
la piel de 1 limon
175 ml. de zumo de limón
4 huevos
Preparación con Thermomix:
Exprimir los limones y colar el zumo.

Poner el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulverizar a vl. M?xima 5 segundos, abrir añadir la ralladura de limón y volver a pulverizar a vl. M?xima 30 segundos
añadir el zumo, la mantequilla y los huevos, batir unos segundos y programar 20 min. 90? velocidad 4

si vemos que todavía no esta todo lo espesa que nos gustaría dejarla unos minutos m así.cuando enfría gana en espesor.

yo lo he hecho y le he puesto 430 gr. He hecho la receta de auro44 y salio perfecta!!!!!!!!!!