Tarta de queso y naranja (Thermomix & Tradicional):

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Eguski
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Tarta de queso y naranja (Thermomix & Tradicional)

Mensaje por Eguski » 28 Ago 2008 16:15

:wink:
Tarta de queso y naranja (Thermomix & Tradicional)

Imagen

Introducci?n:
Esta tarta esta basada en la tarta de queso y limón de auro44, yo la he tuneado un poco.
En lugar de la base de galletas he puesto bizcocho, la nata de 18% materia grasa y la gelatina de naranja.



Ingredientes:
500 ml. de nata 18% materia grasa
2 tarrinas de queso San Mill?n
200 ml. de leche condensada
El zumo de una naranja, no muy grande
2 sobres de gelatina de naranja
Una placa de bizcocho de 1 ? cm. de grosor


Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Colocamos en el molde la placa de bizcocho (que cubra todo el molde)
Echamos en el vaso de la TH. todos los ingredientes (reservamos 1/3 de uno de los sobres, para hacer la cobertura) mezclamos 10 seg. en vel. 6 programamos 9 min. temp. 90? vel. 2
Echamos la mezla sobre la base de bizcocho, dejamos que se enfríe y metemos al frigor?fico, dejamos unas horas, hasta que cuaje.
Hacemos la cobertura, calentamos 40 ml. de agua cuando este caliente añadimos la gelatina, disolvemos bien y añadimos otros 40 ml. de agua fría, removemos para que se temple y echamos sobre la tarta ya cuajada, metemos de nuevo al frigor?fico.

Preparación tradicional:
Colocamos en el molde la placa de bizcocho.
En una cazuela, echamos todos los ingredientes, (reservando 1/3 del sobre de gelatina) lo batimos bien con la batidora y ponemos al fuego removiendo constantemente, hasta que este bien caliente, pero sin que llegue a hervir.
Echamos la mezcla sobre la base de bizcocho y seguimos los mismos pasos que la preparación en TH.

Nota: yo he usado un molde desmontable de silicona de 23 cm. de diámetro x 7 cm. de alto, es estupendo para este tipo de tartas.

Imagen


Fuente:

Autor: Eguski

:beso: :beso:

fiesta_30
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Mensaje por fiesta_30 » 28 Ago 2008 16:16

Felicidades . Esta guapisima




:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

pfm
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Mensaje por pfm » 28 Ago 2008 16:20

que pinta mas buena :plas: :plas: :D

islacris
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Mensaje por islacris » 28 Ago 2008 16:20

rica, rica, se ve deliciosa :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

MARIANCC
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Mensaje por MARIANCC » 28 Ago 2008 16:21

A mi costillo le encantan las tartas de queso, pero el problema que tenia es que no le gustaba la base de galletas, gracias por la idea. :plas: :plas: :plas:

Para esa base de Bizcocho la has hecho tu o la compraste hecha. :beso: :beso: :beso:

pam9500
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Mensaje por pam9500 » 28 Ago 2008 16:23

Pero que buena pinta tiene :babas:
¿Me dejas probarla? Con tu permiso le doy un pellizquito :nodigona:
Gracias guapa :beso: :beso: :beso: :beso:

marielpb
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Mensaje por marielpb » 28 Ago 2008 16:30

:babas: :babas: :babas: :babas: Se ve exquisita :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

maricel
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Mensaje por maricel » 28 Ago 2008 16:31

Te ha quedado preciosa. De sabor tiene que estar deliciosa. :)


No sabía que hubiese moldes desmontables de silicona.

Eguski
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Mensaje por Eguski » 28 Ago 2008 16:36

MARIANCC escribió:A mi costillo le encantan las tartas de queso, pero el problema que tenia es que no le gustaba la base de galletas, gracias por la idea. :plas: :plas: :plas:

Para esa base de Bizcocho la has hecho tu o la compraste hecha. :beso: :beso: :beso:
:wink:
Andaba con prisas y la compre hecha, me gusta c**o queda, la proxima lo hare yo, seguro que con el bizchocho genoves quedar estupenda.
:beso: :beso: :beso:

maraos
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Mensaje por maraos » 28 Ago 2008 16:40

Que tarta más rica :o dame un trocito Imagen


:plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

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