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Tarta de queso y naranja (Thermomix & Tradicional)



Introducci?n:
Esta tarta esta basada en la tarta de queso y limón de auro44, yo la he tuneado un poco.
En lugar de la base de galletas he puesto bizcocho, la nata de 18% materia grasa y la gelatina de naranja.



Ingredientes:
500 ml. de nata 18% materia grasa
2 tarrinas de queso San Mill?n
200 ml. de leche condensada
El zumo de una naranja, no muy grande
2 sobres de gelatina de naranja
Una placa de bizcocho de 1 ? cm. de grosor


Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Colocamos en el molde la placa de bizcocho (que cubra todo el molde)
Echamos en el vaso de la TH. todos los ingredientes (reservamos 1/3 de uno de los sobres, para hacer la cobertura) mezclamos 10 seg. en vel. 6 programamos 9 min. temp. 90? vel. 2
Echamos la mezla sobre la base de bizcocho, dejamos que se enfríe y metemos al frigor?fico, dejamos unas horas, hasta que cuaje.
Hacemos la cobertura, calentamos 40 ml. de agua cuando este caliente añadimos la gelatina, disolvemos bien y añadimos otros 40 ml. de agua fría, removemos para que se temple y echamos sobre la tarta ya cuajada, metemos de nuevo al frigor?fico.

Preparación tradicional:
Colocamos en el molde la placa de bizcocho.
En una cazuela, echamos todos los ingredientes, (reservando 1/3 del sobre de gelatina) lo batimos bien con la batidora y ponemos al fuego removiendo constantemente, hasta que este bien caliente, pero sin que llegue a hervir.
Echamos la mezcla sobre la base de bizcocho y seguimos los mismos pasos que la preparación en TH.

Nota: yo he usado un molde desmontable de silicona de 23 cm. de diámetro x 7 cm. de alto, es estupendo para este tipo de tartas.




Fuente:

Autor: Eguski

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Felicidades . Esta guapisima

que pinta mas buena

rica, rica, se ve deliciosa

A mi costillo le encantan las tartas de queso, pero el problema que tenia es que no le gustaba la base de galletas, gracias por la idea.

Para esa base de Bizcocho la has hecho tu o la compraste hecha.

Pero que buena pinta tiene
¿Me dejas probarla? Con tu permiso le doy un pellizquito
Gracias guapa

Se ve exquisita

MARIANCC escribió:A mi costillo le encantan las tartas de queso, pero el problema que tenia es que no le gustaba la base de galletas, gracias por la idea.

Para esa base de Bizcocho la has hecho tu o la compraste hecha.

Andaba con prisas y la compre hecha, me gusta c**o queda, la proxima lo hare yo, seguro que con el bizchocho genoves quedar estupenda.

Que tarta más rica dame un trocito