congelar sandiaaa??:
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Sorbete de sandia o melon
Melon o sandía congelado en trozos (aprox. 700g)
100 grs azucar.
60 grs de limon bien pelado sin pepitas ? 50 grs de zumo de limón.
Primero tienes que congelar el melon o la sandia en trozos y sin corteza ni pepitas. No se añade ningún cubito de hielo porque sino saldráa muy "aguado" e ins?pido ya que perderáa el sabor a fruta. Así, puedes usar un melon o sandía que haya salido "pepino".
1. Con el vaso seco preparar azucar glass para que no se masque luego el azucar.
2.Añadir la fruta y el limón e ir velocidad 5-7-9 sucesivamente hasta que está cremoso.
Os podeis ayudar con la espátula mientras la thermomix está en marcha.
Para los muy golosos se puede añadir luego más azucar glas (para que no masque) pero no azucar normal.
Una vez obtenida la consistencia deseada tambiénse le puede agregar algun licor (tipo kirsch) pero siempre en el ultimo momento y mezclandolo a mano para que no pierda aroma.
Melon o sandía congelado en trozos (aprox. 700g)
100 grs azucar.
60 grs de limon bien pelado sin pepitas ? 50 grs de zumo de limón.
Primero tienes que congelar el melon o la sandia en trozos y sin corteza ni pepitas. No se añade ningún cubito de hielo porque sino saldráa muy "aguado" e ins?pido ya que perderáa el sabor a fruta. Así, puedes usar un melon o sandía que haya salido "pepino".
1. Con el vaso seco preparar azucar glass para que no se masque luego el azucar.
2.Añadir la fruta y el limón e ir velocidad 5-7-9 sucesivamente hasta que está cremoso.
Os podeis ayudar con la espátula mientras la thermomix está en marcha.
Para los muy golosos se puede añadir luego más azucar glas (para que no masque) pero no azucar normal.
Una vez obtenida la consistencia deseada tambiénse le puede agregar algun licor (tipo kirsch) pero siempre en el ultimo momento y mezclandolo a mano para que no pierda aroma.
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