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chicas, tengo a mi cuñada empantanada con una bechamel en thermomix.
ella la quiere para hacerlas para unas espinacas a la crema, y no le sale.
ella usa leche desnatada...será por eso?
alguien tiene la receta de la bechamel suave para espinacas a la crema? es que nunca las he hecho y por eso esa no me la se.
gracias

No pasa nada porque la hagas con leche desnatada ...de todos modos en cualquiera de los libros básicos de la Thermomix te vienen los 2 tipos de bechamel .... pero por qué no os sale???

Seguro que por la leche desnatada no es. No te puedo decir sin saber
exactamente que le pasa. La única diferencia de las bechameles es la prorporci?n entre harina, grasa y leche, según la quieras de espesa, Si le ha salido muy espesa, consiste en ponerle mas leche y darle unos minutos más en V.4 , 90? o batirla en V.6. Si lo que le ha quedado es clara que le a?ada una cuhcarada de maizena desleida en un poco de leche fira, unos minutos en V.4, 90? y rectifique la saz?n en ambos casos.

Mafalda lleva razón en lo que dice.

eso le dije yo, que me parecia que la grasa no es lo que determina sino la proporciond e liquido y harina.
al final se ha decidido por hacer la que viene en el NA, que es para champis y que sugiere c**o 2ª opcion ponerle espinacas.
ya me contaré c**o le salió.
gracias a todas