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?¿Me suena haber leído un mensaje que decía que en lugar de cuajar la tortilla en la sartén la había puesto en moldes y la había metido al horno??? o lo he so?ado?... no sí..

Se podría hacer? a qué temperatura pondríais el horno? creo que de seráa una forma original de presentar la tortilla para una merienda informal..

no lo has so?ado
cuando tego invitados pongo pinchitos de tortilla de patatas, pero cuajandola en el horno, en moldes de madalenas pero de aluminio y no llenandolas mucho quedan de perlas

esta receta nos la paso iluminado y esta muy rica

COCA DE TORTILLA DE ILUMINADO

PARA LA MASA :

1 VASO DE ACEITE
2 VASOS DE AGUA
LA HARINA QUE ADMITA
UN POCO DE SAL

INGREDIENTES :
SEGUN CANTIDAD :

5/6 HUEVOS
PATATAS
CEBOLLA
SAL

PREPARACION :

untar de mantequilla una bandeja de ir al hono que sea alta ( sobre 4 Cm ) . Reservar.

Corta la patata c**o siempre, para tortilla ( yo le añado tambien cebolla pues queda mas jugosa )

Corta la cebolla y en una sarten frie ambas cosas hasta que esten tierna ( c**o cuando se hace la tortilla normalmente ).

Coger la masa ya echa y extenderla sobre la bandeja del horno ya untada previamente de mantequilla y procurando subir la masa hasta el borde mismo de la bandeja, para que cuando a?adais la patata , la cebolla y el huevo no se salga.

Una vez tengais ya la patata y la cebolla cocida, batir los huevos bien batidos y en un bol juntar los huevos batidos , la patata y la cebolla y echarlo sobre la bandeja.

Meter al horno en en centro y hornear a 150º hasta que cuando pincheis con una aguja salga limpia, la parte de arriba se dorar? , queda perfecto y precioso.

OS ASEGURO QUE ESTA BUENISIMA

c**o HA PUESTO CARMEN, ESTOY DE ACUERDO QUE ESTÉ BUENISIMA LA FAMOSA COCA DE ILUMINADO.