CURSO INICIACI?N COCINA 1?- PASCUALINA DE VERDURAS
Publicado: 05 May 2005 18:06
Una compa?era de trabajo está haciendo un curso de COCINA BASICA DE INICIACION y las recetitas que hacen las va a compartir con nosotras. No es thermomix, pero podremos adaptarlas.
PASCUALINA DE VERDURAS.
Ingredientes:
- 1/2 kg. de masa de hojaldre.
- 1/4 kg. de espinacas
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 6 huevos cocidos.
- 1 sobre de queso mozarella.
- 1 huevo crudo.
- 1 cucharada llena de harina.
- 1/4 litro de leche.
- 4 cucharadas de aceite.
- sal.
Preparación:
Hacer un sofrito con el aceite, la cebolla picada, las espinacas y el calabacín, añadir la cucharada de harina y el 1/4 litro de leche para hacer una crema de verduras y con ella rellenar la pascualina que es c**o una empanada. Se colocan las verduras, los huevos picados y encima el queso, se cubre con la otra parte de la masa, se pinta con huevo batido y se hornea a 200º sobre media hora.
PASCUALINA DE VERDURAS.
Ingredientes:
- 1/2 kg. de masa de hojaldre.
- 1/4 kg. de espinacas
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 6 huevos cocidos.
- 1 sobre de queso mozarella.
- 1 huevo crudo.
- 1 cucharada llena de harina.
- 1/4 litro de leche.
- 4 cucharadas de aceite.
- sal.
Preparación:
Hacer un sofrito con el aceite, la cebolla picada, las espinacas y el calabacín, añadir la cucharada de harina y el 1/4 litro de leche para hacer una crema de verduras y con ella rellenar la pascualina que es c**o una empanada. Se colocan las verduras, los huevos picados y encima el queso, se cubre con la otra parte de la masa, se pinta con huevo batido y se hornea a 200º sobre media hora.
