CREMA DE LECHUGA.
Publicado: 06 May 2005 10:29
Ayer compré una lechuga preciosa, antes tiraba la mitad de la misma porque en casa prefieren la parte mas blanquita para las ensaladas.
Un día leí las propiedades relajantes de la lechuga ademas de que las hojas mas verdes son las que tienen mas vitaminas, y me dije vamos a aprovechas todo esto. Estamos c**o para tirar cosas.
Ademas de que el lema de thermomix es "restos, grandes platos"?o no?.
Bueno esta es mi receta:
1. Limpio muy bien las hojas verdes de una lechuga y las pongo en el vaso del thermomix junto con un poquito de agua y las troceo 3 segundos en velocidad 4.
2. Troceo 3 patatas grandes, 1 cebolla y 2 zanahorias. Las pongo en el vaso y vuelvo a trocear 3 segundos esta vez en velocidad 5.
3. A?ado agua hasta cubrir, una pastilla de caldo de carne o pollo y un pelin de sal.
4. Programo 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
5. Pasado este tiempo, rectifico de sal, añado un chorro de aceite de oliva extravirgen y trituro en velocidad míxima unos segundos, depende de la textura que querais.
Os aseguro que está muy rica y es una fuente de vitaminas, ademas de que realmente relaja. Yo la tomó anoche para cenar y no sabeis lo bien que he dormido.Jejejejejeje.
MJmix.
Un día leí las propiedades relajantes de la lechuga ademas de que las hojas mas verdes son las que tienen mas vitaminas, y me dije vamos a aprovechas todo esto. Estamos c**o para tirar cosas.
Ademas de que el lema de thermomix es "restos, grandes platos"?o no?.
Bueno esta es mi receta:
1. Limpio muy bien las hojas verdes de una lechuga y las pongo en el vaso del thermomix junto con un poquito de agua y las troceo 3 segundos en velocidad 4.
2. Troceo 3 patatas grandes, 1 cebolla y 2 zanahorias. Las pongo en el vaso y vuelvo a trocear 3 segundos esta vez en velocidad 5.
3. A?ado agua hasta cubrir, una pastilla de caldo de carne o pollo y un pelin de sal.
4. Programo 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
5. Pasado este tiempo, rectifico de sal, añado un chorro de aceite de oliva extravirgen y trituro en velocidad míxima unos segundos, depende de la textura que querais.
Os aseguro que está muy rica y es una fuente de vitaminas, ademas de que realmente relaja. Yo la tomó anoche para cenar y no sabeis lo bien que he dormido.Jejejejejeje.
MJmix.
