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Hola.
He hecho la tarta de almendras de nuevo. ¿Y he hecho foto!
Aunque ya podéis ver que mis queridos hijos no me han dejado ni hacer la foto sin "pellizcar" las almendritas tostadas.

?Dios mío! ha salido gigantesca. Las manos pellizconas de mis enanos estaban a la derecha, por lo cual no las veis.
Bueno, os hacáis una idea de lo apetitosa que esté, ¿verdad?

Ah, si le dais a la flechita de abajo (encima de los accesos directos del ordenador) hacia la derecha, veis la imagen completa. ¿Qué pasada! es enorme. O me salen enanitas o gigantescas.

Tiene una pinta estupenda. Qué receta dices que era??

Pues es la receta llamada así: tarta de almendras. Está en el libro de Reposter?a. Sale riquísima, muy esponjosa. Parece bizcocho muy suave, almendrado por encima.

Hice una variaci?n: cuando se acaba la cocción, desmoldo el bizcocho sobre la bandeja del horno, cubierta con una plancha de silpat o un papel de hornear. Echo el preparado que se hace al principio por encima, y chorrea mucho hacia la base, pero lo dejo. Pongo 10 min. de nuevo el horno a 180ºC sólo por la parte superior, y la bandeja en la primera balda. Luego subo al máximo y pongo a gratinar unos minutos, dependerá del horno; hay que controlarlo para que no se queme. Lo que ha chorreado puede volverse a meter luego otro ratito para que se tueste, está muy rico (hacerlo ya sin la tarta, claro).

Ah genial. Tengo el libro. Gracias.
Te quedé fantástico

me cae la babaaaaaaaaaaaaa , ayer me fui a comer a portugal y rompi un poquito la dieta , bacalao , y una tartita , pero este fin de semana haré las ca?itas y para el proximo tu tarta de almendras

alita escribió:me cae la babaaaaaaaaaaaaa , ayer me fui a comer a portugal y rompi un poquito la dieta , bacalao , y una tartita , pero este fin de semana haré las ca?itas y para el proximo tu tarta de almendras

?y dices que solo rampiste un poco la dieta?

Bueno Ana, a todo esto tu tarta espectacular, tiene una pinta buenisima

qQUÉ PASADA ANA!!!!