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SABEIS ALGUNA RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HARINA?
Publicado: 10 Sep 2008 00:17
por alcudia
Una amiga me ha pedido un bizcocho de chocolate sin harina, sab?is la receta de alguno que os guste?
muchas gracias
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Re: SABEIS ALGUNA RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HARINA
Publicado: 10 Sep 2008 00:40
por roma62
alcudia escribió:Una amiga me ha pedido un bizcocho de chocolate sin harina, sab?is la receta de alguno que os guste?
muchas gracias
![Beso :beso:](./images/smilies/besote.gif)
Si te sirve este, yo lo hago muy seguido pues es facil, rapido y esta buenisimo
Receta
Ingredientes:
20 Galletas (da igual redondas que cuadradas)
1 vaso de azúcar
1 vaso de cola-cao
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de leche
4 huevos
1 sobre levadura Royal
Preparación:
Añadir todos los ingredientes al vaso de la TM y programar, 1 mint velocidad 10.
Una vez ha quedado todo bien triturado y mezclado, ponerlo en un molde alto ya que sube bastante (el primero a mi se me salió) y meterlo en el microondas 15 mint a potencia media.
Una vez acabado el tiempo, no abrir el micro y dejarlo reposar 10 mint
Lo hice en el molde de silicona y despues sale perfecto, no se pega nada
Publicado: 10 Sep 2008 07:20
por marihellen
Hola guapa!!
Yo hago estos, los dos al micro
La chocolatúsima de boir, impresionante
http://chocolatepimienta.blogspot.com/2 ... isima.html
Y ésta de una amiga que se parece a la que te ha puesto María
Coca de chocolate de Marta
150 g chocolate (yo empleo nestl? postres)
150 g mantequilla
150 g leche
150 g galletas maría picadas (cualquier galleta)
150 g nueces peladas
150 g azúcar
4 huevos
1/2 sobre levadura Royal o similar
Mezclar todo y al microondas unos 9 minutos (el mío a 800 w)
Besadesssssssssssssss
![Beso :beso:](./images/smilies/besote.gif)
Publicado: 10 Sep 2008 09:34
por behbeh
Yo hago una (sin gluten) que no lleva ni harina ni galletas, además es rapidisima, de microondas:
??Ohhhhh!!!! te lo iba a copiar de la recopilaci?n de recetas sin gluten, pero me dice que la página no está disponible
Pues que rabia, porque no soy capaz de encontrarte la receta
Publicado: 10 Sep 2008 09:40
por behbeh
La encontré en otro sitio, pero me preocupa que en el foro ahora no se pueda acceder a algunas recetas.
bizcocho "sin harina"
- 1 yogurt
- 1 vaso yogurt de cacao (us? valor en polvo)
- 1 vaso yogurt de azucar
- 1/2 vaso yogurt de aceite
- 1 sobre levadura (us? 1 de mercadona para repostería (en realidad son dos, blanco y violeta)
- 3 huevos (para bizcochos en microondas es preferible mezclar primero las yemas y añadir las claras batidas a punto de nieve, yo no lo hice)
Microondas a 750 w, 9 minutos.
??¿Y queda buenísimo!!! eso si, molde corona para microondas
Publicado: 10 Sep 2008 09:47
por Mastamare
Puedes hacer una Sacher almendrada. Es una masa más delicada de manejar porque no tiene la consistencia que le da la harina, y se puede undir un poco el centro, pero de sabor está buenísima.
Te dejo esta receta del recetario:
http://recetas.mundorecetas.com/receta2 ... ado.html&2
Publicado: 10 Sep 2008 09:48
por clemenvilla
La chocolatúsima, que te ha puesto Marihellen, sale buenísima yo le cambio a veces la almendra por avellanas y nos encanta.
![Beso :beso:](./images/smilies/besote.gif)
Publicado: 10 Sep 2008 10:04
por SERAL
yo conozco la de montignac esta de vicio y encima no engorda..
310 chocolate negro +185 para cobertura
10 huevos grandes con las claras y yemas separadas
desacer chocolate en un cuenco y agregarle las yemas moviendo bien en otro cuenco batir las claras a punto de nieve y luego irlas incorporando en el choco, poco apoco sin que se baje demasiado. precalentar el horno a 250º y horneara 8 minutos retirar del horno y dejar reposar 30m para que enfrie meter en la nevera 12 horas o toda la noche. luego desmoldar y recubrir con el chocolate y listo
![Bien :up:](./images/smilies/up.gif)
"pa chuparse los dedos"
![Beso :beso:](./images/smilies/besote.gif)
Publicado: 10 Sep 2008 16:54
por Pinkpanther
Yo al hacer bizcocho con chocolate o almendra bajo la proporci?n de harina, pero del todo no la he quitado. Tal vez sustituyendo la harina por esos dos ingredientes salga algo parecido a una marquesa de las de Navidad de chocolate.