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Aquí os dejo esta mantequilla que he hecho tras la insistencia de mi hija pequeña, que el año pasado había visto cómo se hacía (en una excursi?n a la granja-escuela) y estaba deseando hacerla en casa.

Buen?iiiiiiiiiiisima.

que pinta mas buena, estara contenta tu hija

Te c**o una poquita para el desayuno de mañana qué buena tiene que estar!!!!!!

estupenda

Tiene muy buena pinta. La has hecho montando la nata hasta que queda mantequilla,que marca has usado ,con sal o sin, cuanto tiempo se conserva?. Explicanos un poquito.

Que ricaaaa, que no se enteren mis hijas

targus escribió:Tiene muy buena pinta. La has hecho montando la nata hasta que queda mantequilla,que marca has usado ,con sal o sin, cuanto tiempo se conserva?. Explicanos un poquito.

Pues creo recordar que la marca era Central Lechera Asturiana, estoy casi segura... en cualquier caso lo importante es que el porcentaje de nata sea al menos del 35%, ?se es un dato que viene en el brik. Yo la he hecho sólo con nata, no he puesto sal.... la he montado y he seguido batiendo hasta que el suero se separa de la mantequilla. Luego en un chino he colado para quitar el suero y he lavado la mantequilla con agua para arrastrar todos los restos del suero, hasta que el agua salía transparente. Luego la he "secado" un poco con papel de cocina y en un tupper la he guardado en el frigo.
El caso es que la hice hace días, y entre desayunos y que la he usado para puré de patatas y un bizcocho..... ya no me queda!! . Así que no sé decirte cuánto tiempo se conserva....

que bien te he quedado!!!

Es algo que siempre he querido probar.. y nunca me he atrevido a hacer..


A ti te ha quedado preciosa! (y rica, imagino )

Besos
Heidy

se ve estupenda, que color tiene mas chuli

Te ha quedado fantastica