MundoRecetas.com

Estos tomates los tenía pendientes desde hace mucho tiempo. He visto varias recetas en Karlosnet y aquí y todo el mundo coincide en que son una delicia y yo lo confirmo.

Para aprovechar bien el horno hice más de dos kilos, las dos bandejas del horno llenas ya que tienen que estar mucho tiempo pero merecio la pena. La receta pues es un poco a ojo, escald? los tomates en agua hirviendo, los pasó por agua helada y pel?. Luego cortú en 4 p?talos y les quitú todo el agua y las memillas, se colocan en el horno hacia arriba y los regu? con un hilillo de aceite un poco de azúcar moreno, sal unas láminas de ajo, tomillo y romero. Pensaba poner tambiénlaurel pero se me olvidé.
Al horno unas 3 ? 4 horitas a fuego lento y después de enfriarse los puse en los botes y cubr? con aceite y a la nevera. Tomarlos a temperatura ambiente, una delicia.

madre mia que trabajo! el tomate es que me encanta, me mandarias un par de botecitos???????? porfaaaaaaaaa

k maravilla!!! los había visto en tus canapés del domingo

Menudo trabajazo!!

Qué buena pinta debe ser muy entretenido...pero está claro que merece la pena, te han salido un montón.

Y qué ricos están verdad? Yo tambiénlos hice el año pasado y me encantaron.

Tengo una duda...c**o se hace el vacío en los tarros con aceite?

Graciasss

Que buenos los prepar? el año pasado y volaron en dos dias pero los tengo que repetir

lolagonal escribió:madre mia que trabajo! el tomate es que me encanta, me mandarias un par de botecitos???????? porfaaaaaaaaa

Bueno trabajo es pero tampoco tanto, además me ayud? mi chico y entre los dos fue poco.

Y te diré que se van c**o el agua, ya solo quedan 2 botes de esos de la foto, pero para una tapita si que tengo, p?sate rapido antes de que vuelen.

Cracky escribió:Y qué ricos están verdad? Yo tambiénlos hice el año pasado y me encantaron.

Tengo una duda...c**o se hace el vacío en los tarros con aceite?

Graciasss

No les hice el vacío, había leído que con el aceite se conservaban, una forera que ahora no recuerdo el nombre comentú que una vez se le conservaron perfectamente y la segunda que los hizo el acite empez? a hervir dentro de su despensas, yo por si acaso lo he guardado dentro de la nevera y no creo que se me estropeen porque ya solo quedan dos que no tardarén en caer.

?Madre, qué cosa más buena!

Eso queda bien con cualquier cosa: con queso, con la carne, con verduras... ?mmmm!

que pinta mas buenaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Luz06 escribió:

Cracky escribió:Y qué ricos están verdad? Yo tambiénlos hice el año pasado y me encantaron.

Tengo una duda...c**o se hace el vacío en los tarros con aceite?

Graciasss

No les hice el vacío, había leído que con el aceite se conservaban, una forera que ahora no recuerdo el nombre comentú que una vez se le conservaron perfectamente y la segunda que los hizo el acite empez? a hervir dentro de su despensas, yo por si acaso lo he guardado dentro de la nevera y no creo que se me estropeen porque ya solo quedan dos que no tardarén en caer.

Eso me pasó a mi exactamente. Y después del trabajo que llevan me da mucha pena, por eso quería saber c**o hacer el vacío y no arriesgarme. Sólo somos dos en casa y me gustaría tener p?talos en otra época a parte de la temporada de tomate.