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Almejas en salsa

Laminar 1 ó 2 ajitos y freir, echar a continuación las almejas que he tenido un buen rato en agua con un puñado de sal (para limpiar de arena), agregar una cucharadita de harina y remover. Añadir un chorretún de vino blanco y el zumo de 1 limón o 1/2 (dependiendo del tamaño). Dejar hervir a fuego lento hasta que están abiertas.
Se puede espolvorear con un poquito de perejil picado.
Servir enseguida.

ese plato aqui lo conocemos c**o almejas salteadas, pero tienen muy buena pintas las que has hecho,

Gracias malague?o. Yo, tambiénmalagueña, conozco las almejas salteadas, lo único que nunca les ponía la cucharadita de harina, con lo cual quedaba la salsita menos espesa.
Al incorporar esta variaci?n de la harina, in?dita para mi, la llam? así, en salsa y queda ummmmmmmmmmmmm pa mojar la barra de pan entera.

hola paisana, pues las probaré asi, y si, la barra de pan cae fijo,