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He visto que en una recetas de galletas, uno de los ingredientes es almidon? donde lo consigo y qué es exactamente? Gracias

Lo encuentras en cualquier supermercado y se utiiza c**o si fuera la maicena.No tiene ningun gusto y son unos polvos de color blanco

Lo puedo sustituir por Maizena?

Creo que si , aunque no estoy muy segura.