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Otra receta de toda la vida adaptada al Thermomix, c**o todas las salsas, sale estupenda ya que queda una textura y sabor fantásticos y c**o siempre fácil y limpio.


Ingredientes:
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 cabezas de ajo
100 gr de vino blanco
250 gr de agua
1 Kg de magro de cerdo
1 Hoja de Laurel
Jenjibre (opcional)
Comino (opcional)
Sal o Pastilla de carne Thermomix


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Elaboración:
Echar en el vaso el aceite y los dientes de ajo pelados y enteros, y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
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Añadir el vino blanco y volver a programar 4 minutos, varoma, velocidad cuchara.
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Al finalizar añadir el agua y programar de nuevo otros 5 minutos, varoma, velocidad cuchara. Terminado el tiempo triturar durante 40 segundos a velocidad 7.
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Añadir el magro de cerdo, el laurel, las especias si se quiere y la sal o pastilla de carne y programar 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
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Nota: Algunas veces la carne suelta más líquidos que otras, si al finalizar el tiempo vemos que la salsa no está lo suficiente espesa para nuestro gusto (no será lo habitual), volver a programar otros 5 minutos pero esta vez a temperatura varoma y con el cubilete quitado para que evapore.

Buen Provecho!!

Un plato muy rico y además sencillo

Gracias !!!!!!!!!!

Copiadita esté.

Que bien que la hayas adaptado a la thermomix , pienso probarla ya mismo, me encanta

estas son las recetas buenas, ingredientes, sencillos que siempre hay en casa, faciles y rapidas
Gracias, tiene que estar de vicio

Me encantan los platos de toda la vida, y este te ha quedado de lo mas apetitoso

Tiene una pinta deliciosa, gracias