Uno de mis sofritos preferidos...y brownie.:

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MJmix
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Uno de mis sofritos preferidos...y brownie.

Mensaje por MJmix » 24 Sep 2008 11:20

Quiero enseñaros uno de los sofritos que mas me gusta en la cocina, es muy típico de la zona de Javea de donde viene mi familia :D

A parte de tomate, ajo y perejil lleva almendras y pan. El pan y las almendras los sofrio en una sartén y luego el aceite lo añado al vaso y si pico las almendras y pan en la Thermomix en lugar de mortero.

En este caso es la base para un potaje de garbanzos que esta muy rico, pero se puede hacer tambien c**o base para salsa de caracoles, un suquet de rape o de pescados y mariscos.

El otro día hice un arrocito de rape y puse esta base :up:

Os la recomiendo, espero os guste :D

Primero troceo en el vaso el tomate, ajo y perejil, unos segundos mientras en una sartén frio el pan y las almendras, que reservo.
Sofrio el picadillo y añado despues el pan y almendras, pico y sofrio un poco mas añado pimenton se le da unas vueltas con cuidado de que no se queme y se añaden en este caso las espinacas y el agua con los demas ingredientes y a cocer. Es muy fácil.


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La receta:

http://www.thermomixmj.com/recetas-de-c ... ANZOS.html

Y de postre un brownie rápido:

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Y el corte:

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La receta:

http://www.thermomixmj.com/recetas-de-c ... APIDO.html

Y os dejo una foto de mis padres con todos los nietos enel 70 cumpleaños de mi Mami :) que la pobre se roto un hueso del pie y le han escayolado :(
Le deseo que se reponga pronto, aunque van a ser 40 días.

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Espero os haya gustado mi aportaci?n y os mando un :beso: a todos.

MJ. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

pilar2005
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Mensaje por pilar2005 » 24 Sep 2008 11:34

Pues claro que nos gusta tu aportaci?n!!!!!!!! :plas: :plas:

Me encanta aprender cada día un poquito más de todas vosotras! :) :) :)

Queda anotado en favoritos! :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Alicante
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Mensaje por Alicante » 24 Sep 2008 11:40

Todo muy rico :plas: tengo que probar yo ese potajito :up:

jalapa
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Mensaje por jalapa » 24 Sep 2008 11:42

hola mi niña!!!!! :D :D :D :D me gusta el sofrito, asi que me lo apunto y el brownie por supuestisimo :up: :up:
Que foto mas bonita de tus papis con los nietos :coqueta: :coqueta: espero que tu mami se recupere pronto, ya veras c**o pasa rapido el tiempo :wink:

:beso: :beso: :beso:

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Mensaje por luna_mj8 » 24 Sep 2008 11:43

Mira curiosamente iva a poner ahora unos garbanzos en la cocimix para hacerlos en potage con acelgas..

Pero los garbanzos los tengo en remojo.Asi q hoy voy hacer ese sofrito tuyo..Y lo pondré todo juntito. :up: A mi me gustan muxo los sofritos con almendra y pan.Aunque engorda :herida:

y bueno lo q veo raro es no ponerle cebolla :duda: pero voy hacerlo todo c**o tu...y asi lo pruebo. :beso:

Chiquilla q bonita es tu familia :coqueta: :beso: :beso:

Sunshine
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Mensaje por Sunshine » 24 Sep 2008 11:45

:up: :up: :up: :up: :up: :up: :plas: :plas: :plas: me anoto este sofrito estoy segura que le dara un gusto muy bueno a varios platos :plas: :plas: :plas: :plas:

La foto de tus padres con los nietos :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: quapisimos todos espero que tu madre se recupere pronto :beso: :beso: :beso:


nos vemos en valencia ya tengo los vuelos :wink:

camilaelx
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Mensaje por camilaelx » 24 Sep 2008 11:53

:plas: :plas:
Mi madre tambien lo hace asi pero sin la th :lol: :lol:

estan tod@s muy guapos y k se recupere pronto tu mami

:beso: :beso: :beso: i

marsu
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Re: Uno de mis sofritos preferidos...y brownie.

Mensaje por marsu » 24 Sep 2008 11:54

que rico ese sofrito MJMIX, este sofrito aqui lo conocemos c**o "picadeta" o al menos en mi familia y en la de mi chico también.

Incluso va en el mercadona un botecito una picada para hacerla ya directamente con los ingredientes .Está junto con las especies. :D

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Mensaje por roski » 24 Sep 2008 12:00

ME GUSTA :D yo ese sofrito lo aprendi de una andaluza que lo hace al arroz con sepia :D
Que bien que vale para mas cosas :D :D
gracias MJmix :D :D
que bonita foto la de tus padres con sus nietos :D :D :D
un bico :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por DIVINNA » 24 Sep 2008 12:06

:D :D :D
Me ha gustado mucho el sofrito que has puesto. Tengo que probarlo pronto :wink:
Que rico el Brownie :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso:

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