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Quiero enseñaros uno de los sofritos que mas me gusta en la cocina, es muy típico de la zona de Javea de donde viene mi familia

A parte de tomate, ajo y perejil lleva almendras y pan. El pan y las almendras los sofrio en una sartén y luego el aceite lo añado al vaso y si pico las almendras y pan en la Thermomix en lugar de mortero.

En este caso es la base para un potaje de garbanzos que esta muy rico, pero se puede hacer tambien c**o base para salsa de caracoles, un suquet de rape o de pescados y mariscos.

El otro día hice un arrocito de rape y puse esta base

Os la recomiendo, espero os guste

Primero troceo en el vaso el tomate, ajo y perejil, unos segundos mientras en una sartén frio el pan y las almendras, que reservo.
Sofrio el picadillo y añado despues el pan y almendras, pico y sofrio un poco mas añado pimenton se le da unas vueltas con cuidado de que no se queme y se añaden en este caso las espinacas y el agua con los demas ingredientes y a cocer. Es muy fácil.











La receta:

http://www.thermomixmj.com/recetas-de-c ... ANZOS.html

Y de postre un brownie rápido:



Y el corte:



La receta:

http://www.thermomixmj.com/recetas-de-c ... APIDO.html

Y os dejo una foto de mis padres con todos los nietos enel 70 cumpleaños de mi Mami que la pobre se roto un hueso del pie y le han escayolado
Le deseo que se reponga pronto, aunque van a ser 40 días.



Espero os haya gustado mi aportaci?n y os mando un a todos.

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Pues claro que nos gusta tu aportaci?n!!!!!!!!

Me encanta aprender cada día un poquito más de todas vosotras!

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Todo muy rico tengo que probar yo ese potajito

hola mi niña!!!!! me gusta el sofrito, asi que me lo apunto y el brownie por supuestisimo
Que foto mas bonita de tus papis con los nietos espero que tu mami se recupere pronto, ya veras c**o pasa rapido el tiempo

Mira curiosamente iva a poner ahora unos garbanzos en la cocimix para hacerlos en potage con acelgas..

Pero los garbanzos los tengo en remojo.Asi q hoy voy hacer ese sofrito tuyo..Y lo pondré todo juntito. A mi me gustan muxo los sofritos con almendra y pan.Aunque engorda

y bueno lo q veo raro es no ponerle cebolla pero voy hacerlo todo c**o tu...y asi lo pruebo.

Chiquilla q bonita es tu familia

me anoto este sofrito estoy segura que le dara un gusto muy bueno a varios platos

La foto de tus padres con los nietos quapisimos todos espero que tu madre se recupere pronto


nos vemos en valencia ya tengo los vuelos

Mi madre tambien lo hace asi pero sin la th

estan tod@s muy guapos y k se recupere pronto tu mami

i

que rico ese sofrito MJMIX, este sofrito aqui lo conocemos c**o "picadeta" o al menos en mi familia y en la de mi chico también.

Incluso va en el mercadona un botecito una picada para hacerla ya directamente con los ingredientes .Está junto con las especies.

ME GUSTA yo ese sofrito lo aprendi de una andaluza que lo hace al arroz con sepia
Que bien que vale para mas cosas
gracias MJmix
que bonita foto la de tus padres con sus nietos
un bico

Me ha gustado mucho el sofrito que has puesto. Tengo que probarlo pronto
Que rico el Brownie