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Que es la época...y tiene muchas vitaminas. Además de estar buenisimos...
La receta la saquí de una revista, "Especial repostería con termomix", y he cambiado ...ya sabe?s algunos..detalles.
Ingredientes:
3 huevos
2 cubiletes de puré de mango ( triturado en la thermomix)
3 cubiletes y medio de azúcar
6 cubiletes de harina
Un sobre de levadura
Una cuchara de aceite de oliva


Batir las claras con un cubilete de azúcar. Con mariposas velocidad 3 y medio, con unas gotitas de vinagre, y temperatura 50. Sale un merengue (o algo asi...)
Batir las yemas con el azúcar 7 minutos a velocidad 3 y medio temperatura 37.
Añadir a las yemas el pure de mango y batir a velocidad 3 y medio sin mariposas.
Añadir la harina tamizada con la levadura y la cucharada de azúcar.
Batir todo 10 segundos a velocidad 5.



El corte...

que pinta!! Precisamente he comprado hoy dos mangos y ven?a pensando, voy a preguntarles a las chicas que puedo hacer con ellos que seguro que saben más maneras de comerlos.

kyara80 escribió: que pinta!! Precisamente he comprado hoy dos mangos y ven?a pensando, voy a preguntarles a las chicas que puedo hacer con ellos que seguro que saben más maneras de comerlos.

Pues ya tienes la respuesta!!
Tiene muy buena pinta!!

Tengo el bizcocho ese entre ceja y ceja desde que compré la revista, pero es que c**o me gustan tanto los mangos no llegan para hacer el bizcocho, nos los comemos siempre antes

Te ha salido muy bonito, ? el molde es de silicona o metúlico?

gracias por compartirloooooooooo

Yo tambiénlo he hecho y sale buenísimo...pero además el tuyo es muy bonito... felicidades

clemenvilla escribió:Tengo el bizcocho ese entre ceja y ceja desde que compré la revista, pero es que c**o me gustan tanto los mangos no llegan para hacer el bizcocho, nos los comemos siempre antes

Te ha salido muy bonito, ? el molde es de silicona o metúlico?

De silicona, lo compré en el lidl.

Gracias por vuestros comentarios.

Vaya foto!!

C así que me apetece y eso que yo todo lo que no tenga chocolate, ni fu ni fa, pero en este foro estan consiguiendo que meta fruta en los postres

gracias por la receta

cuando hablas de harina y levadura,con harina bizcochona que ya lleva la levadura está bien no????

kyara80 escribió:cuando hablas de harina y levadura,con harina bizcochona que ya lleva la levadura está bien no????

S? claro, perfecta.