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No sí si lo sabíais el que se podía congelar la leche, pero he hecho un experimento y ha resultado. Antes de irme de vacaciones me sobr? más de tres cuartos de litro de leche desnatada. c**o me daba pena tirarlo porque me iba de viaje 10 días pensá en congelarlo y ver qué pasaba. Para tirarlo siempre estaba a tiempo. Este fin de semana lo he descongelado. He visto que la leche ha cambiado muy poco de color, ol?a bien, lo puse en un cazo para cocerlo y se calentú muy bien sin grumos. Así que con esa leche hice un chocolate a la taza con la thermo buenísimo!!!!

Gracias por la inforamci?n

Gracias pues yo pa mi que eso no se podía hacer.

Pues resulta que además en veranico me dijo la chica que me vendió la thermomix que debemos tener siempre leche congelada porque viene estupenda para hacer helados de frutas naturales, además tambiéndebemos tener algunas frutas congeladas. Esto es difícil porque creo que todas/os tenemos poco espacio en los conges.

Yo la leche merengada la he hecho siempre con lecha congelada . Meto un tetabrick de leche entera , y una vez congelado lo saco del congelador y lo dejo a temperatura ambiente unos 15 min. La parto a trozos y lo mezclo con el azucar glas y la ralladura de limon en la th. Por ultimo le añado las claras batidas y lo mezclo un poco y esta enseguida hecha y sale buenisima.
Hace ya muchos años que en mi casa la hacemos asi.

jajaj no lo sabia yo hasta ahora cuando me iba de vacaciones, la tiraba, es verdad que yo congelaba la leche materna, un cajon lleno y genial asi que porque no la de vaca ?

Pues no habrá problemas con la desnatada, porque lo que es con la entera .
A mi me gusta beber la leche muy fría (la de Puleva, que le encuentro más sabor) y se se me ha congelado por un descuido, cuando la he descongelado estaba llena de grumitos (creo que era la nata) y al final la he tirado porque no me gustaba ni colada (creo que la había desnatado )

nunca se me hubiera ocurrido

Me parece una información super interesante. Yo probaré con la semi, que es la que utilizo normalmente.

Y gracias tambiénpor esa recetita de leche merengada!!!. Habrá que probarla, porque me pirra

Emeka escribió:Pues no habrá problemas con la desnatada, porque lo que es con la entera .
A mi me gusta beber la leche muy fría (la de Puleva, que le encuentro más sabor) y se se me ha congelado por un descuido, cuando la he descongelado estaba llena de grumitos (creo que era la nata) y al final la he tirado porque no me gustaba ni colada (creo que la había desnatado )

La leche que congel? era un cartún de Leche desnatada Puleva Calcio. Y salió bien. Un poco más oscura, pero muy poco. Y además al calentarla, sobretodo para chocolate caliente, si estuviera mala se descompondría. Aunque esto sólo lo he hecho esta vez. Habrá que probar más veces. Pero lo congel? porque recirdaba que una amiga me dijo que la congelaba para hacer leche merengada, c**o ya han dicho antes.