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He hecho mi primer flan de café, el de Auro, y c**o veo que os sale de dos colores, c**o si se separase el café del flan, yo lo he echado en el molde y lo he metido en la nevera, pero era todo del mismo color, c**o de café con leche, es que cuando se enfría se separan los dos colores, o es que he hecho algo mal?
También quiero hacer un roscón para mañana, no lo he hecho nunca, es muy complicado?

Si te refieres al flan de Biercana que es de dos colores y has seguido bien la receta, usando las marcas indicadas... probablemente el fallo esta en haberlo metido en la nevera a enfriar. Yo siempre lo dejo enfriar fuera de la nevera, asi tarda mas en cuajarse y le da tiempo a las capas separarse.

Te digo c**o Atina.

Lo mejor es dejarlo enfriar a temperatura ambiente, pero hay incluso así veces, que no se separan las capas.

Yo he tenido la suerte de que siempre se me han separado, pero un día que fui a hacerlo al restaurante de unos amigos, de 4, 1 no se separ? y no sabemos porque pudo haber sido

Nucho se ha hablado sobre la separaci?n de colores de ese flan, y se llego a la conclusi?n de que hay que respetar las marcas que indica, lo que te dicen de no meterlo hasta estar frio y a veces influyen hasta los recipientes donde se echa

Todo un misterio

MJ.

MJmix escribió:Nucho se ha hablado sobre la separaci?n de colores de ese flan, y se llego a la conclusi?n de que hay que respetar las marcas que indica, lo que te dicen de no meterlo hasta estar frio y a veces influyen hasta los recipientes donde se echa

Todo un misterio

MJ.

Mas que las marcas, son los recipientes. Porque yo las marcas que us? en Mazarr?n donde estos amigos, eran otras y sí se separaron 3

Atina escribió:Cova, me alegro verte por aqui de nuevo

Ya llevo casi toda la semana por aquí , ya tenía ganas de volver a reencontrarme con vosotras