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Tamizar harina??

Publicado: 11 May 2005 17:32
por noe
La pregunta va a parecer tonta pero... hay va, es una duda que siempre me ronda :nodigona:

El tamizar la harina en que consiste?? solo en pasarla por el colador?? que diferencia hay en la receta sino tamizas la harina??

Re: Tamizar harina??

Publicado: 11 May 2005 17:35
por La_mas_seria
noe escribió:La pregunta va a parecer tonta pero... hay va, es una duda que siempre me ronda :nodigona:

El tamizar la harina en que consiste?? solo en pasarla por el colador?? que diferencia hay en la receta sino tamizas la harina??
Efectivamente tamizarla es pasarla por un colador.

En reposteria la harina tamizada hace que los bizcochos salgan mas esponjosos