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Quiero preparar una salsa que me sirva para las pizzas, aprovechando los últimos tomates de casa... y siempre he hecho la túpica de tomate... con qué aromatizais vosotras vuestras pizz así recetas porfi, y si es con la thermo, mejor.

Gracias.

Yo siempre utilizo tomate frito en casa porque el industrial no les gusta. Unas veces utilizo tomates y otras tomate triturado de lata.
El que hago para pizza suelo aromatizarlo con un poco de orégano y aceitunas verdes (sin hueso) para que se trituren bien.

Con muchísimo orégano y un poquito de ajo.

Te cuento c**o lo hago, es sencill?simo y me dijeron en un rte de italia que si no se hace así NO VALE, bueno k es c**o se hace tradicional

Se pone a calentar el horno

Se extiende la masa en la bandeja

Se pone la cantidad de tomate triturado que se desee y se extiende...

Se mete al horno... unos 4-5 minutos, se saca y se ponen encima los ingredientes..... de lo que hayas pensado hacer la pizza

Al final se aromatiza con orégano y albahaca

Listo!! Pruebalo... a mi me gusta mucho

Yo hago una salsa de tomate caserita, con tomates cebolla, ajo a veces un poco de pimiento rojo, tomillo, laurel y orégano y le pongo un poquito de vino blanco, sal, pimienta y azúcar para la acidez si le hiciera falta.

Si no tengo salsa de tomate natural uso a veces tomate natural triturado, de ese que viene en lata, así mismo, tal cual está envasado

Pues yo para la pizza suelo poner el natural triturado de lata de la marca Tomator que es el que más me gusta

Para la pizza Italiana de verdad es lo que se pone. Tomate triturado natural. Nunca frito.

Siempre le ponía la de tomate frito casero de Mercadona, pero la última vez que hice lasaña me sobr? salsa de carne y la puse a la pizza, debajo del queso y el bacon y... la perdici?n. Ahora todo el mundo me lo pide as

Cebolla, ajo, pimiento rojo, zanahoria, pochar todo hasta que este casi tierno, luego le añado un bote de tomate triturado de 800 gr un chorrito de aceite, sal y una pizca de azucar y poner a cocer 10 minutos, triturar todo, añadir 6-8 hojas de albahaca fresca y volver a triturar.

Vale tanto para la `pizza c**o para un plato de pasta con salsa de tomate

Bravomar escribió:Para la pizza Italiana de verdad es lo que se pone. Tomate triturado natural. Nunca frito.

Yo tambien le pongo solamente tomate natural triturado...

Ya veo que hoy estamos en sintonia con la comida Italiana...