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CHICAS, tengo pimientos rojos y me gustaria hacer mermelada, o los pimientos confitados que es lo mismo, y no sé qué receta hacer, cuál os gusta más de las que hab?is probado?

muchas gracias

Pues yo suelo hacer esta :

Ingredientes (Receta de racky ) : 1 lata de pimientos del piquillo, 90 gr de vinagre, 100 gr de azúcar, 50 gr de agua.
Preparación: En un cazo se ponen los pimientos cortados en tiritas, vinagre, azúcar y el jugo de los pimientos. Se pone al fuego para que vaya reduciendo, revolviendo de vez en cuando. Tardaré c**o 30-40 min, hasta que se consuma el caldo y se queden melositos.
Se pueden servir directamente sobre rodajas de pan o sobre queso tipo philadelphia y pan.
Con esta receta sale muy poquita cantidad, c**o para un aperitivo de dos personas.

miroiz escribió:Pues yo suelo hacer esta :

Ingredientes (Receta de racky ) : 1 lata de pimientos del piquillo, 90 gr de vinagre, 100 gr de azúcar, 50 gr de agua.
Preparación: En un cazo se ponen los pimientos cortados en tiritas, vinagre, azúcar y el jugo de los pimientos. Se pone al fuego para que vaya reduciendo, revolviendo de vez en cuando. Tardaré c**o 30-40 min, hasta que se consuma el caldo y se queden melositos.
Se pueden servir directamente sobre rodajas de pan o sobre queso tipo philadelphia y pan.
Con esta receta sale muy poquita cantidad, c**o para un aperitivo de dos personas.

mira compré un bote ayer y tenía curiosis por hacerlos.
teneis la receta para la th?
gracias de antemano

yo hice ayer... ademas c**o no tenia botes encontre estas cucadas en el splaff.... sabeis alguna si puedo hacer el vacio en la olla a presion siendo asi los botes... y c**o lo hago????

Yo te iba a decir que los de raqui, faciles y ricos, pero ya veo que no soy la única.

yo hice el de canelona de pimientos confitados, los mas pequeños son mermelada de tomate y merelada de pimiento de cuchara de palo....
preparando las Navidades.....

alguien tiene el enlace de la receta de canelona?

Alcudia, "mi" receta, es del recetario de este foro, imagina que la fuente es Nacho
Fu? la que copié el año que entré al foro y no he hecho otra ya va siendo hora de cambiar

Estan tan ricos

CON THERMOMIX
Ingredientes:
100 gr. de pimiento verde
100 gr. de pimiento rojo
100 gr. de azúcar
100 gr. de agua
50 gr. vinagre

Instrucciones:
Ponga en el vaso los pimientos y trocear 4 seg. velocidad 3 y 1/2. Añadir el resto de los ingredientes (azúcar, agua y vinagre). 25 minutos, temperatura varoma, veloc 1. Sin poner el cubilete. Bajar restos de las paredes del vaso con la espátula. Sacar del vaso y dejar enfriar.

SIN THERMOMIX
Instrucciones:
Trocear los pimientos en trozos pequeños. Echar en una sartén y añadirle el resto de los ingredientes y cocinar destapados a fuego fuerte, alrededor de unos 20 min. removi?ndolos. Dejar enfriar.

Untamos tostadas de pan con queso de cabra o al gusto y después los pimientos.

receta copiada con thermomix, claro , paso de remover y remover y estar pendiente