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TRUCO: Claras a punto de nieve sin aguilla.
Publicado: 12 May 2005 15:54
por MJmix
Para que las claras a punto de nieve queden mas duras y no suelten esa aguilla despues de haberlas hecho se montan 2 minutos por cada clara y a 70? de temperatura. Os sorprender? lo duras que quedan despues de un rato de haberlas hecho.
Un
MJmix.
Publicado: 12 May 2005 15:55
por yesp68
muchas gracias, eso es loque staba buscando siempre tengo problemas con el aguilla dichosa
Publicado: 12 May 2005 16:11
por Anyi98
Publicado: 12 May 2005 16:18
por pepa
MUCHAS GRACIAS POR EL CONSEJO, LO PROBARE. GRACIAS
Publicado: 12 May 2005 16:45
por Tara
?¿Que bien!!
Mucha gente habia estado preguntando por este tema. va a venir muy bien.
Publicado: 12 May 2005 18:18
por Ciclonix
El otro día montú claras siguiendo la receta del libro, a 37? y a pesar que la apariencia era buena, empezaron a soltar ag?illa enseguida.
Lo probaré a 70, c**o dices a ver que tal.
GRACIAS
Múnica
Publicado: 12 May 2005 18:33
por Druida
Publicado: 12 May 2005 21:26
por lely
A mi me pasó c**o a ciclomix.
Gracias, probaré a hacerlo a 70?
Publicado: 12 May 2005 22:18
por cotoha
gracias por el consejo, tomo notaaaaaaaaaa
yo las ponia a 37 y no quedaban muy mal... 
?NO ES MUCHA TEMPERATURA???????? 
