EMPANADA DE ATUN BUENIIIIIISIMA (FOTO Y RECETA)
Publicado: 03 Oct 2008 20:22
Esta empanada hace ya un tiempo que la prepar?, está buenísima la recomiendo 100% 
me gustaría saber de quien es la receta para poder ponerlo en mi blog,desde aquí le doy las gracias 
así que si alguien lo sabe que me lo diga por fa la saquí del foro.
Ingredientes:
* 500 grs de harina
* 150 ml de agua
* 100 ml de aceite
* 50ml de vino blanco
* 1 sobre de levadura de panadero
* 1 cucharadita de sal
* 1 pellizco de azúcar
Para el relleno:
* 1/2 kg de atún en aceite
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 1 pimiento rojo grande
* 3 tomates maduros
* 3 huevos cocidos
* sal
* pimienta negra
Para la elaboración de la masa:
- Mezclar el sobre de levadura de panadero con el agua que se habrá calentado un poco para que se diluya bien.
- Hacer un volc?n con la harina y poner en el centro todos los demás ingredientes de la masa, incluida el agua con la levadura, amasar bien y dejar reposar la masa bien tapada, unos 10 minutos.
Elaboración del relleno:
- Cortar toda la verdura en juliana y hacer un sofrito, cuando están listas y seco el sofrito agregar el atún bien escurrido y cocinar unos minutos.
- Una vez fuera de fuego agregar los huevos duros picados, mezclar bien y salpimentar
Para montar la empanada:
-Dividir la masa en dos partes, una un poco más grande que la otra.
- Coger la parte más grande de la masa y estirar con el rodillo hasta obtener la forma deseada, colocarla en la bandeja que se vaya a utilizar, encima poner el relleno, que estará a temperatura ambiente, intentar que no tenga mucho líquido.
- Estira la otra parte de la masa y tapar la masa anterior y el relleno, la cerramos con los dedos y decorar si se quiere con la masa restante, pintar con un huevo batido y meter en el horno precalentado a 200º unos 35 minutos
me gustaría saber de quien es la receta para poder ponerlo en mi blog,desde aquí le doy las gracias así que si alguien lo sabe que me lo diga por fa la saquí del foro.Ingredientes:
* 500 grs de harina
* 150 ml de agua
* 100 ml de aceite
* 50ml de vino blanco
* 1 sobre de levadura de panadero
* 1 cucharadita de sal
* 1 pellizco de azúcar
Para el relleno:
* 1/2 kg de atún en aceite
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 1 pimiento rojo grande
* 3 tomates maduros
* 3 huevos cocidos
* sal
* pimienta negra
Para la elaboración de la masa:
- Mezclar el sobre de levadura de panadero con el agua que se habrá calentado un poco para que se diluya bien.
- Hacer un volc?n con la harina y poner en el centro todos los demás ingredientes de la masa, incluida el agua con la levadura, amasar bien y dejar reposar la masa bien tapada, unos 10 minutos.
Elaboración del relleno:
- Cortar toda la verdura en juliana y hacer un sofrito, cuando están listas y seco el sofrito agregar el atún bien escurrido y cocinar unos minutos.
- Una vez fuera de fuego agregar los huevos duros picados, mezclar bien y salpimentar
Para montar la empanada:
-Dividir la masa en dos partes, una un poco más grande que la otra.
- Coger la parte más grande de la masa y estirar con el rodillo hasta obtener la forma deseada, colocarla en la bandeja que se vaya a utilizar, encima poner el relleno, que estará a temperatura ambiente, intentar que no tenga mucho líquido.
- Estira la otra parte de la masa y tapar la masa anterior y el relleno, la cerramos con los dedos y decorar si se quiere con la masa restante, pintar con un huevo batido y meter en el horno precalentado a 200º unos 35 minutos
Hola biercana. ¿Que buena pinta la empanada!
pues mira que he buscado, la verdad que tienes toda la razón...... no hay nada c**o las recetas de las abuelas, pondré que la he sacado de tu blog y con tu permiso y si me dejas pondré que es de tu abuela Elvira, siento mucho que la hayas perdido 
seguro que muchos de mi familia probarén su receta, eso te lo aseguro 
que rica, me daréa un cachito pa cenar 