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Ingredientes...

* 4 melocotones amarillos

* Azucar moreno para espolvorearlos

* 50 gr. de mantequilla

* 100 Queso "Flor de Esgueva" (u otro queso de oveja curado)

* El zumo de un limón pequeño


Elaboración...

Se cortan los melocotones en cuartos y se ponen... a continuación... en una fuente apta para horno. Se rocian con el zumo del limón. Se espolvorea con azucar y se pone un pegotito pequeño de mantequilla en cada uno de los trozos de melocotún... ) Y al horno con ellos a 200º hasta que están hechos. Los mios tardaron 35/40 minutos más o menos...

Una vez hechos se espolvorean con el queso rallado y se vuelven a introducir en el horno hasta que están gratinados.


Notas...

Creo que se pueden hacer perfectamente con melocotones en almibar con lo que nos ahorrar?amos parte del primer paso... solo que la receta original era con melocotones "de verdad" y quise aprovechar que todavía se pueden encontrar para hacerlos tal cual...

Creo que estaráan todavía mejor si se hiciese el primer paso... se dejasen enfriar... y se pusiese el queso para gratinar solo justo antes de comerlos... El contraste de temperatura haréa que ganase el plato...

Lo de los melocotones en almibar aclaro que seráa una forma de poder hacer la receta independientemente de que estemos en temporada de melocotún o no...

Si os gustan los contrastes de sabores... esta es la receta ...



P.S. Mi participaci?n en el reto "sin"... ?vale esta... ?

Me gustan los contrastes, pero este el melocotún con el queso lo veo ... extraño. Lo siento!.

En las fotos tiene muy buena pinta, pero no creo que me atreva.

PrunusDulcis escribió:Me gustan los contrastes, pero este el melocotún con el queso lo veo ... extraño. Lo siento!.

En las fotos tiene muy buena pinta, pero no creo que me atreva.

Pero vamos a ver... criatura ...

¿No mezclamos queso con membrillo ...? ?queso con mermelada ...? Pues por qué no queso con melocotún... dulce ...

Pruebalo... aunque solo sea con uno... y después me cuentas... Verás... verás que rico ...

pues yo creo que tienen que estar buenisimos seguro que pronto me animo a probarlos

me encanta esto de los retos, porque veo que te pones las pilas y además....me enseñas recetas muy ricas que ya quisiera poder sentarme contigo a probarlas

y antes esto, que????....... sin palabras te he dejao

supilu escribió:pues yo creo que tienen que estar buenisimos seguro que pronto me animo a probarlos

Y además de ricos es que son facil?simos de hacer... tanto que se hacen solos...

comoju escribió: me encanta esto de los retos, porque veo que te pones las pilas y además....me enseñas recetas muy ricas que ya quisiera poder sentarme contigo a probarlas

y antes esto, que????....... sin palabras te he dejao

"Regovina" y protesta un poco... que no sé qué contestarte

QUe buena pinta!!!!!!!!

Creo que a mí si que me gustar? la mezcla!!

que receta más original me gusta la idea





Oye.....que simp?tica está Covita, no?