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TARTA DE QUESO AL LIMON

Publicado: 09 Oct 2008 10:40
por CarmenLP
Esta tarta está riquísima, os la recomiendo, está sacada del libro Reposter?a y Pasteler?a con Thermomix.

INGREDIENTES :

Para la base:

200 g. de galletas tipo Napolitanas
80 g. de Mantequilla
Para el relleno:

250 g. de agua

1 sobre de gelatina de limón

400 g. de queso Philadelphia

200 g. de nata

40 g. de azúcar

Para la cobertura:

200 g. de mermelada de fresa, frambuesa, ciruela etc... (a vuestro gusto)

2 cucharadas de zumo de limón,

15 g. de gelatina neutra

50 g. de agua.


( Yo aparte de todo eso, c**o me pareció poca cantidad, debido al tamaño del molde que utilic? que era muy grande, le puse tambiénencima gelatina de frambuesa, que la hice siguiendo las instrucciones del envase)


PREPARACI?N:


Ponga las galletas en el vaso y pulverice 5 segundos, velocidad 10

Añada la mantequilla y mezcle 5 segundos velocidad 5.

Cubra con esta preparación el fondo de un molde redondo desmontable, de 24 o 26 cm aproximadamente. ( Yo en mi caso utilic?, un molde rectangular de aluminio de usar y tirar).

Presionamos con los dedos, para que quede compacta. Ahora, reservamos en el congelador mientras hacemos el relleno.

RELLENO:

Vierta el agua en el vaso y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1.

Agregue, por éste orden, la gelatina, el queso, la nata y el azúcar. Mezcle programando 20 segundos, velocidad 5.

Retire el molde del congelador y vierta en él esta mezcla. Guarde en el frigor?fico hasta que el relleno solidifique (aproximadamente dos o tres horas).

COBERTURA:

Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 3 minutos, 80?, velocidad 2.

Deje enfriar y vuelque sobre la tarta ya cuajada. Reserve la tarta en el frigor?fico durante al menos una hora.


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Publicado: 09 Oct 2008 11:05
por Mastamare
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Tiene una pinta estupenda.


Gracias por la receta.

Publicado: 09 Oct 2008 11:10
por babybbt
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 09 Oct 2008 12:32
por CarmenLP
Muchas gracias chicas, siento no poder poner la foto de la tarta entera solo la mitad, pero es que fueron unos impacientes y vol? media tarta.

Publicado: 09 Oct 2008 12:49
por JuanaArco
Muy buena pinta................ :up: :up: :up: :up: :up: ............ imagino que igual de rica............ :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 09 Oct 2008 12:54
por samira
Ayyyyyyyyyyyyy qué rica, con lo que me gustan a mi las tartitas de queso ?am, ?am :babas: :babas: :babas:

Te ha quedado de lujo :plas: :plas: :plas: c**o siempre .

Besinos.




:beso: :beso: :beso:

Publicado: 09 Oct 2008 17:37
por CarmenLP
Gracias Juana, y tambien a ti Samira.

:beso: :beso:

Publicado: 09 Oct 2008 18:16
por anmadalaane
Muchas gracias por la receta, tiene una pinta fantastica te la copio con tu permiso que esta cae seguro :up:

Publicado: 09 Oct 2008 18:32
por sonyalv
? Me encanta la recetita y la tartita ? Que sepas que la apunto en mis notas de cosas para hacer pendientes y la haré seguro. Debe estar buenísima. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Re: TARTA DE QUESO AL LIMON

Publicado: 09 Oct 2008 19:09
por Reme
:plas: :plas:
Pues si tu lo dices, tendremos que probarla :wink: porque la pinta que tiene es buenisima


:beso: :beso: :beso: :beso: