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Busco una receta, de chocolate, para rellenar a la famos?sima tortuga Gertrudis, si es con la thermomix, mejor. Me imagino que se podrá rellenar con infinidad de recetas diferentes, utilizando huevos, o gelatina, o cuajada...

Alguna la ha hecho con algo que no sea el relleno original de canelona? Y para variar... cuanto más facilito, mejor!

Gracias de antemano.

Yo la última vez que la hice la rellen? con una capa de trufa a la naranja y otra de nata montada con trocitos de naranja confitada.

No quedaron ni las migas

esta es mi favorita
http://webos-fritos.blogspot.com/search ... la+naranja
es de webos fritos.
la hago tanto para rellenar c**o para comerla sola. Está para chuparse los dedos y es muy facil y rápida.
Besitos

Mastamare escribió:Yo la última vez que la hice la rellen? con una capa de trufa a la naranja y otra de nata montada con trocitos de naranja confitada.

No quedaron ni las migas

Hiciste tú la trufa a la naranja? Puedes poner la receta?

Se podría hacer con una cuajada de chocolate o se fastidiar?a el bizcocho? tipo la crema de la tres chocolates...

me interesan las diferentes versiones que pongais para la tortuga, se la quiero hacer al hijo de mi primas este finde............

que es la tortuga? un postre o algo

dava80 escribió:que es la tortuga? un postre o algo

Pincha en este enlace. Hay versiones dulce y saladas...

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... dis.html&0

http://recetariocanecositas.com/#up

http://amusesbouche.canalblog.com/archi ... 40367.html

A mi me encanta esta:

CREMA DE TRUFA PARA RELLENAR O CUBRIR TARTAS
Ingredientes:
- 500 cc. de nata
- 75 grs. de azúcar
- 200 grs. de chocolate

Preparación:
Se echan en el vaso la nata y el azúcar y se programa 6 minutos, 90? y velocidad 2.
Añadir el chocolate troceado y mezclar a velocidad 3 durante 30 segundos o hasta que el chocolate está fundido.
Sacar a un recipiente, dejar enfriar y meter en la nevera durante unas 12 horas.
Volver a echarlo en la thermomix con la mariposa puesta y batir a velocidad 3 sin tiempo, hasta que está montado a nuestro gusto.


Lo mismo te sirve c**o relleno que para cubrir y la verdad que la encuentro riquísima y muy fácil

pues la puedes rellenar de cualquier relleno de las tartas mousse del foro ..leche merengada,turron,naranja...todas esas variedades

Faltar?a míis, rapaci?a.

Para la trufa de naranja, llevar a ebullici?n 150 gr. la nata para montar con la ralladura y el zumo de media naranja. Apartar del fuego y añadir 200 gr. chocolate removiendo hasta que se funda. Dejar enfriar en el frigor?fico unas dos horas. Montar el chocolate ya frío . Montar otros 150 gr. de la nata bien fuerte y mezclar ambas preparaciones suavemente.

Queda más compacto que la nata montada, pero está buenísimo.