* 650 gr. de manzana (yo he utilizado de las rojas tipo del país, pero con las Reineta queda estupendo).
* 1 limón pelado sin piel blanca ni pepitas.
* 500 gr. de azúcar.
* 100 gr. de sidra (mejor si se tiene natural. En mi caso sidra gallega de la firma Manzanova).
* Lavamos, secamos y descorazonamos las manzanas y les quitamos todas las pepitas pero las dejamos con piel.
* Limpiamos el limón. Le quitamos la piel, la parte blanca y las pepitas. Sólo utilizaremos la pulpa.
* Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 30 seg. a velocidad progresiva 5-7-9.
* Bajamos todos los restos con la ayuda de una espátula.
* Programamos 30 min. 100º velocidad 5.
* Al acabar el tiempo vertemos el contenido del vaso en un tupper o en otro recipiente para que enfríe y cuaje y lo guardamos en la nevera. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
