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hola, quisiera que alguien del foro me diera la receta del pastel de carne.
hace tiempo hice uno que se publico en el foro, pero c**o hacer poco me he trasladado de casa, pues se ve que en traslado se ha perdido.
por favor. algo que sea facilito. gracias.

Hola, yo hago uno con carne picada, cebolla, pimiento verde..... no recuerdo mas, es de la base de datos de frodo, si la tienes miralo, es muy facil y riquisimo.
La receta te la pongo cuando llege a casa que aqui no la tengo.

Saludos

muchas gracias, noe, voy a mirar a ver si doy con la receta, de todas maneras si no la encuentro y puedes ponermela te lo agradecere, a mi hija le apetece que se lo haga mañana. un saludo.

yo encontre esta del archivo de frodo


PASTEL DE CARNE PICADA


1/2 kg de carne picada, puede ser mitad de cerdo y mitad ternera
1 sobre de crema de champiñones
3 huevos
media cebolla
1 diente de ajo
un chorrito de vino blanco
perejil

Poner en el vaso la cebolla, el ajo, los huevos, el perejil, el vino y programar 20 seg. a velocidad 8.
Añadir la carne y el sobre de crema de champiñones, programar 2 minutos a velocidad 8.
En un molde alargado, lo untamos con mantequilla o lo forramos con papel vegetal. Introducimos la carne y la distribuimos bien con la ayuda de la espátula.
Meterlo en el horno fuerte media hora mas o menos, hay que ir pinchando hasta que la aguja salga limpia.
Importante, hacerlo de un día para otro, se aprovecha mejor al cortar.
Es facil?simo de hacer y esta riquísima con patatas fritas.

espero q te sirva

tambien del archivo de frodo

ROLLO DE CARNE PICADA 2

1/2 Kg. de carne de ternera picada.
50 grs. de aceite
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 pimiento verde de freir
4 lonchas de jamón serrano
8 ciruelas pasas sin hueso
8 mitades de nueces
sal y pimienta molida

Disponemos la carne en forma de rectángulo sobre film transparente, con un grosor de aprox. algo menos de 1/2 cm., es decir, finita, dejando bastante papel sobresaliente para luego enrollarla con comodidad. Salpimentamos.
En el vaso de la thermo ponemos el aceite, la cebolla, los ajos y el pimiento, programando 5 segundos, velocidad 3 1/2. Posteriormente, programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 y sofreimos el contenido (debe quedarnos doradito, si no, volver a programar unos minutos más).
Escurrimos el aceite y volcamos el sofrito sobre la carne, distribuy?ndolo sobre el rectángulo que habíamos dispuesto.
Sobreél, colocamos las lonchas de jamón serrano y, encima, colocamos sim?tricamente las ciruelas y las nueces.
Ayud?ndonos del film transparente y sin que éste se nos quede atrapado dentro del rollo, liamos la carne fuertemente, bien apretada. Volvemos a envolver con papel de aluminio, díndole aun mayor consistencia.
Colocamos en el vaso 1 litro de agua, temperatura varoma, 35 minutos, velocidad 2 y colocamos el rollo en el recipiente varoma y éste sobre el vaso.
Cuando termine el tiempo, dejamos reposar un ratito y sobre un sartén amplio, pasamos un poco el rollo, liberado ya del papel de aluminio y del film transparente, hasta que adquiera un color doradito.
Podeis servir en una bandeja alargada, la mitad del rollo entero y la otra mitad fileteada, con guarnici?n de patatas a lo pobre por un lado y por el otro algunas verduras de temporada rehogadas (que podríais haber aprovechado para cocerlas a la vez que la carne en el recipiente varoma).

Te paso la receta que hemos hecho aqui toda la vida, justamente hoy comi.

Carne picada 1 kg.
Huevos 2 u.
Leche 1 chorrito
Cebolla picada 2 u.
Sal, oregano (o puede ser perejil)
Ajo picado (opcional)

Mezclar todo en crudo.
Puede agregarsele tambien zanahoria rallada, le da un gusto muy rico, algo dulzon.
Mas o menos tarda 1 hora en horno bastante fuerte.

Saludos!