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Hola a todos, hace poco vi en una revista o en el foro, no estoy seguro, una receta que era un timbal de patatas, cebolla y queso brie (fritos c**o para tortilla y mezclados con el brie a dadiots), coronado de una loncha de jamon serrano, un huevo escalfado con la yema liquida y otro trozo de brie medio fundido por el calor del huevo. Tenia una pinta increible. El problema es que no la encuentro y la voy a hacer esta noche para una cena con unos amigos.
La duda: cuanto tiempo dejo los huevos para escalfar en el agua hirviendo con vinagre?? los echo cuando el agua empieza a hervir? no se desmoronan demasiado?
Muchas gracias a todos.

Siento no poder ayudarte, pero lo subo para que puedan ayudarte