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Helado de dulce de leche (tina777)



Ingredientes:

500 grs de dulce de leche casero
400 g. de leche
200 g. nata para montar

Caramelo líquido
Cornetes grandes

Instrucciones:
TRADICIONAL:
En un cazo se pone el dulce de leche y la leche, una vez está bien disuelto el dulce de leche se apaga y se deja enfriar.

Montar la nata.

Una vez frío el dulce de leche y la leche se mezcla con la nata montada, se pone en el congelador, regirando la mezcla cada hora y media, por lo menos unas tres veces, para romper los cristales de hielo que se vayan formando.

THERMOMIX:
Poner en el vaso el dulce de leche y la leche, durante 3-4 minutos a temperatura 80?, velocidad 3. Sacar y dejar enfriar en un bol.

Lavar y secar el vaso y montar la nata.

Una vez frío el dulce de leche y la leche se mezcla con la nata montada y se coloca en la míquina de hacer helados, sino se tiene se hace de manera manual, se pone en el congelador, regirando la mezcla cada hora y media, por lo menos unas tres veces, para romper los cristales de hielo que se vayan formando.

Yo lo mezcle con sirope de caramelo, a la hora de servirlo y hice unas bolas para ponerlos en cornetes.

Eso es un pecao, si te quedas con ganas de chuperretear la pantalla!!!

dinamito escribió:Eso es un pecao, si te quedas con ganas de chuperretear la pantalla!!!

Pero solo es un pecaito chiquito, tomarse una heladito.

MALA ESO NO SE HACE A ESTA HORA ,CON LO QUE ME GUSTAN LOS HELADOS ESTA DE RECHUPETE

con lo que me gusta a mi el helado de dulce de leche, y el tuyo se ve que tiene que estar riquisimo

Me pierde el dulce de leche. Y este helado tuyo tiene una pinta estupenda. Ya me imagino lo bien que saber

tu te acuerdas algo de que algunas tenemos que adelgazar
un bico

evacrisa escribió:MALA ESO NO SE HACE A ESTA HORA ,CON LO QUE ME GUSTAN LOS HELADOS ESTA DE RECHUPETE

No me digas eso que en la hora de la merienda, un heladito así va de maravilla.

amma escribió:con lo que me gusta a mi el helado de dulce de leche, y el tuyo se ve que tiene que estar riquisimo

Gracias Amma, cuanto tiempo sin saber de ti, me alegra verte por aquí yo entro poco y deprisa pero estoy contenta de saber de ti.

bertac escribió:

Me pierde el dulce de leche. Y este helado tuyo tiene una pinta estupenda. Ya me imagino lo bien que saber

Pues si es verdad me salio muy bueno, eso si no se puede tener tan a mano que solo vas y vienes al congelador.