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sofrito ???
Publicado: 13 Oct 2008 12:28
por lalas
Hola hace tiempo .. creo que lei .. que habia gente que hacia sofrito y luego lo guardaban en la nevera o lo congelaban .. alguien me puede pasar la receta para la thermomix ... gracias .. 
sofrito
Publicado: 13 Oct 2008 13:01
por lolagonal
yo suelo picar las cosas en la termomix pero lo hago en la sartén, me gusta más. Pongo cebolla(la sofrío lo primero para que no repita, a fuego bajo), pimiento verde y rojo y zanahoria muy picadita, además le añado sal naturalmente y perejil y algun diente de ajo.
Puedes hacer bastante y congelarlo en dosis para tenerlo listo cuando lo necesites, es comod?simo porque se ahorra mucho tiempo en cocinar...
Publicado: 13 Oct 2008 14:16
por comoju
A mi tambien me gusta más hacerlo en la sartén, pero si quieres hacerlo en la Thermo., es que pongas las verduras que tú suelas ponerle, las tritures c**o gustes en la Thermo y las reserves
Pones el aceite en la Thermo., varoma, vel. 1 hasta que veas que está caliente. Entonces introduces las verduras y a 100º unos 5 minutos