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Que es la manteca de cacao?.

mira a ver si te sirven estas explicaciones que he encontrado en internet

sirve tanto para cosmetica c**o para uso en cocina, busca en google y veras la de cosas que hay.

http://es.wikipedia.org/wiki/Manteca_de_cacao


http://www.directoalpaladar.com/2008/02 ... -la-cocina

Pues es un bote de laboratorios Acofar que compre en la farmacia y dentro hay trozos parecidos a chocolate blanco.
Lo compré cuando salio la moda en el foro de hacer bombones.
La manteca la he usado en repostería, pero da un sabor aaaaggggg....
Es grasa pura de cacao, y mala, mala para la salud
todos los dias al abrir la nevera veo allí el bote ocupando sitio y pienso:
?lo tiro, no lo tiro?

Es que he visto un postre hecho con pasta filo y frutas y lo usa para que al poner la fruta no se reblandezca .
Que podría poner en sustituci?n?.

Lo siento, sí me lo preguntas a mí te diré que no tengo no idea.