OS INVITO A : TARTA MOUSSE HELADA DE COCO
Publicado: 14 Oct 2008 09:59
ingredientes:
1/2 litro de nata
3 huevos
100 gm de c**o
100 gms de azúcar
1 sobre de gelatina neutra
una tarrina de queso philadelfia o 200 gms de queso fresco suave
para la base :
100 gms de galletas napolitanas (son las que mas me gustan por su sabor a canela )
100 gms de mantequilla
para la cobertura :
mermelada de melocotún
y c**o rallado
unas almendras picadas para decorar
Preparación:
Picar las galletas (lo hice en la thermomix)
Atemperar la mantequilla en el microondas y mezclarla con las galletas
Forrar la base del molde con esta pasta .
Batir 400 cc de nata .
Mezclarle el azúcar.
Mezclar las yemas de los huevos con el queso .
Batir las claras a punto de nieve
Añadir la nata con las yemas y las claras a punto de nieve ,mezclando todo con movimientos envolventes para que no se bajen.
Poner la nata a calentar y desleir la gelatina en una poquita de leche y añadir cuando la nata está a punto de ebullici?n ...dejar enfriar .
Por ultimo integrar en la masa el c**o y la gelatina disuelta en la nata .
Pasar al molde y dejar reposar en el frigor?fico .
Cuando está cuajada poner la cobertura de mermelada mezclando el c**o .
Decorar con almendras picadas .
Se puede congelar .
... joer 
Pero esta me huelo que solo voy a poder mir?rmela 
...
...? Es que yo no puedo tomarla... que soy intolerante... por eso decía lo de que me ol?a que no podría probarla... 
