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Hola todos y disculpas por haberme hecho esperar tanto con las recetas, pero tuve unos "pequeños accidentes", nada graves pero si molestos, sobre todo para escribir, ya que las manos me dolian bastante (una por haberme caido de una escalera y la otra porque me la apretaron el cerrar la puerta de un auto.


Esta torta es una de mis preferidas,(y de mi familia, amigos y conocidos ) si cambiamos el relleno, tenemos muchisimas variantes con la misma base

Torta de chocolate (M. Botana)


150 gr de manteca (mantequilla)

150 gr de azucar

150 gr de chocolate

5 huevos (separar yemas de claras)

100 a 125 gr de harina (queda mas humeda con menos harina, 100 gr))

2 cucharaditas de polvo para hornear.



Batir la manteca y el azucar a crema, agregar las yemas de a una.

batiendo muy bien, no agregar la yema siguiente hasta que no haya desaparecido la anterior



Aparte derretir el chocolate a baño Maria, y agregarlo al batido anterior.

Luego incorporar la harina cernida con el polvo de hornear, por ultimo, agregar las claras batidas a nieve, en forma envolvente.


Colocar en un molde para torta con papel en la base.(24 cm de diametro)

Hornear en horno precalentado, a 180ºC (puede ser a 160?C, yo cocino a 160? los primeros 20 minutos y luego a 180º el tiempo restante) durante 40 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar en el molde y desmoldar.

Cortamos de la forma acostumbrada, en dos capas.


Relleno y cobertura.

Use esta misma prepracion tanto para rellenar c**o para decorar.

Crema rapida con cacao (B. Cota)



200 gr de crema de leche (nata)

cacao amargo 2 cucharadas

dulce de leche 500gr.



Poner todos los ingredientes en un bowl y batir hasta obtener una crema espesa, que haga picos c**o la chantilly, ?tener cuidado que no se corte!

Llevar a heladera hasta el momento de utilizar.



Rellenar la torta y luego decorarla de la forma que mas nos guste, podemos espatularla, o decorar con manga y boquilla

Uhi qué pinta. Espero que ya estés bien recuperada y que no haya sido un pequeño susto. ?nimos!!!

pluma escribió:Uhi qué pinta. Espero que ya estés bien recuperada y que no haya sido un pequeño susto. ?nimos!!!

Gracias pluma, solo fue molesto y un poco doloroso ( la mano con la puerta del auto mas), sobre todo porque fueron dos "accidentitos" muy seguidos, pero por suerte NADA GRAVE

Gracias Angeles.

Menos mal que ya estés bien porque estaba esperando esta receta c**o "agua de mayo", quiero lucirme el finde que viene y la voy a poner de postre.

¿Que bueno que ya estés mejor!

Angeles, lamento lo de tus accidentes y me alegra que ya estés mucho mejor. c**o siempre, la tarta, SENSACIONAL!!!!!, la verdad es que echaba de menos las cosas tan ricas que nos pones, graciasssssssss.

Un besazo!!!

Me alegra mucho verte otra vez por aqui. Las dos cosas que te pasaron han de doler mucho, pero eso, ya pasaron.
Gracias por la receta. Un abrazo-

Angeles, muchas gracias por la receta, tomo nota para hacerla.

Espero que este mejor.

Me alegro que estes mejor.

La tarta c**o te dije ne su momento sensacional

Que ilusion volver a verte por aqui Angeles, eso es señal de que estas recuperada y ademas con la receta pendiente, de esta maravilla de tarta bueno c**o todas las que tu hces, eres una maestra

un beso muy grande