MundoRecetas.com

Patatas a la riojana

[img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/us ... x1200].JPG[/img]
INGREDIENTES (para 4 personas
- 1 kilo de patatas
- 250 gr de chorizo para cocer
- 4 filetes de lomo de cerdo adobados
- 1 cebolla
- 100 pimiento verde
- 100 pimiento Rojo
- 4 dientes de ajo
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo
- 1 cucharada de postre de pimentón dulce
- 1 sobre de azafr?n
- 600 gr de agua (sobrar?)
- Sal, pimienta y perejil
PREPARACION
Previamente pelar las patatas y cortarlas en trozos no demasiado grandes, lavar los pimientos y quitarles las semillas.
1.-Ponemos en la míquina la cebolla y los ajos,los pimientos y picamos todo 4 segundos a velocidad 4.
Bajar de las paredes con la espátula lo que suba.
2.-Poner el aceite, programar 7 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, no poner el cubilete en la tapa.
3.- Añadir el chorizo y el lomo, programar 5 minutos, Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.-Añadir el laurel, el pimentón, el azafr?n, la pastilla de caldo, el perejil, las patatas cortadas y poner agua hasta cubrir las patatas, programar 20 minutos,100º,velocidad cuchara y giro a la izquierda.
5.- Comprobar que las patatas están hechas, de no ser así poner 2 o 3 minutos más, ya que no todas son iguales .comprobar el punto de sal.
Servir caliente.

Que casualidad, estaba buscando los deberes de Canni del año pasado que hicimos la receta y acabo de ver la tuya pa ponerla en el super disco-susurro-libro thermomix...la pongo eh!

c**o se nota que ya va apeteciendo guisos de cuchara, debe estar buenisima

que pinta mas buenisima tienen esas patatas

esta receta no me la pierdo

yo la tengo de mi madre ,pero adaptada a la thermo no la tenia

ahora empiezo a soltarme y boy adaptando algunas recetas

espero poco a poco ser toda una experta

gracias a todas bosotras que sois tan amables y no os importa cuando alguna novata c**o yo os preguntamos cosas

gracias a todas y mucho

andaaaaaaaaaaaaaaa hemos coincidio

Angel escribió:Que casualidad, estaba buscando los deberes de Canni del año pasado que hicimos la receta y acabo de ver la tuya pa ponerla en el super disco-susurro-libro thermomix...la pongo eh!

claro que si