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Yo lo modifiqué un poco, tenía una tableta de chocolate negro con trocitos de naranja que me habían regalado hace tiempo y no díbamos comido, porque a mí el chocolate negro así solo no me gusta mucho
así que se la ech? al bizcocho... y esto es lo que salió
Madre mía que bizcocho más rico, nos lo hemos comido en un periquete
quedé muy esponjosito, nos ha encantado a todos, hasta a mi cuñado que no suele probar lo que hago, tengo que repetirlo porque está de muerteOs dejo la receta modificada
100 de una tableta de chocolate negro con trocitos de naranja
Ralladura de una naranja
El zumo de esa naranja
1 yoghurt natural
1 medida de yoghurt de aceite (yo no lo llen? hasta arriba)
3 medidas de harina
2 medidas de azúcar
3 huevos
1 sobre de levadura
Un chorrito de brandy
Batir los huevos con el azúcar 3 min. vel.3 1/2. Incorporar el yoghurt, la ralladura y el zumo de naranja y el aceite. Mezclar a vel.3 unos segundos. Añadir la harina con la levadura y mezclar a vel.6 unos segundos.
Verter la masa en un molde de cake previamente engrasado y enharinado y reservar casi la mitad de ella para mezclar con el chocolate.
Deshacer el chocolate con una nuez de mantequilla en el microondas o al baño maría, echarle un chorrito de brandy y revolver bien. Verter sobre la mitad que teníamos reservada, mezclar bien y echar por encima de la masa que ya está en el molde.
Para conseguir el efecto amarmolado coger un cuchillo e ir haciendo eses en la masa de una punta a otra.
De verdad que está de vicio, el toque del brandy y los trocitos de naranja le da un saborcito buen??iiiiisimo
Espero que os guste
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