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Por favor ?me podeis ayudaré he perdido una receta de tarta de chocolate que llevaba chocolate, nata, azucar y cuajada. Ya he hecho la base de galleta y ahora no tengo los tiempos para la termo......!soy un desastre! Gracias ya sí que sois unos soles y seguro que alguien la encuentra.

Supongo que sera esta

POSTRE DE CHOCOLATE (de Mª José)

* 200 gr. de azúcar
* 200 gr. de chocolate
* 1 litro de nata líquida (? 1/2 de nata + 1/2 de leche)
* 2 sobres de cuajada

Se pone todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Se echa todo a un molde, si quieres con una base de galletas con mantequilla y bizcocho, y a la nevera

creo que te refieres a la tarta de mí jose pon 90 ? 8 minutos vel 5.

Del recetario de Frodo:

TARTA DE CHOCOLATE 4

2 sobres de cuajada
1 litro de nata líquida
200 gr. de chocolate (si no es en polvo, lo trituras antes)
100 gr. de azúcar

Lo pones 7 minutos a 90?C y después lo metes en un molde y a la nevera. Puedes ponerle en el molde una base de galleta.

Si tienes la th 31 pon 8 minutos y velocidad 6

Gracias hermosas!!! esto era lo que necesitaba
soy un desastre ,prometo apuntar las cosas mejor pero con compis c**o vosotras esto es un lujo

comoju escribió:Supongo que sera esta

POSTRE DE CHOCOLATE (de Mª José)

* 200 gr. de azúcar
* 200 gr. de chocolate
* 1 litro de nata líquida (? 1/2 de nata + 1/2 de leche)
* 2 sobres de cuajada

Se pone todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Se echa todo a un molde, si quieres con una base de galletas con mantequilla y bizcocho, y a la nevera

¿qué tipo de chocolate lleva?
Gracias

Pumuka escribió:

comoju escribió:Supongo que sera esta

POSTRE DE CHOCOLATE (de Mª José)

* 200 gr. de azúcar
* 200 gr. de chocolate
* 1 litro de nata líquida (? 1/2 de nata + 1/2 de leche)
* 2 sobres de cuajada

Se pone todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Se echa todo a un molde, si quieres con una base de galletas con mantequilla y bizcocho, y a la nevera

¿qué tipo de chocolate lleva?
Gracias

El que quieras.

Bien puro, bien con leche o bien blanco.

Pero si quieres poner varios, te pongo otra variacion que hay, para hacer dos capas (o incluso 3 si quieres )

Con 2 Chocolates (JUANMALAGA)

Primera capa:
* 100 gr de choco de postres
* 90 gr de azúcar
* 1 sobre de cuajada Royal
* 500 gr de líquidos ( al gusto de cada cual: mitad nata líquida y mitad leche, o c**o te guste de consistente)

Rallar el chocolate en la th, añadir el resto de ingredientes, 7 min., vel. 5, temp. 90?. Volcar en el molde desmontable, al que le hemos puesto antes una base de galletas o bizcochos, y reservar para que se vaya solidificando.

Segunda capa:
* 100 gr de choco blanco normal
* 90 gr de azúcar
* 1 sobre de cuajada
* 500 gr de líquidos

Lo mismo que la anterior: rallar el choco, añadir todo lo demás, y el mismo tiempo de th.

Ahora ver si el choco negro está ya un poco duro (a dedo, jeje)
Volcar la mezcla blanca con cuidado encima de la negra (yo pongo la espátula delante del pitorro del vaso de la th) para no hacer un boquete.
Dejar enfriar, y meter a la nevera.