Pan en Romertopf
Publicado: 22 Oct 2008 21:22
La receta es de Encarnasao me ha gustado c**o ha quedado. Lo he cortado en rebanadas y lo he congelado ahora lo saco para desayunar y tostarlo. Por cierto en esta ocasión lo he amasado en la panificadora aunque os pongo c**o se hace en la thermomix para el que la tenga.
La romer no es la autúntica es una del ikea que es más pequeñita y muy resultona.
Ingredientes:
600 gr. Harina tamizada
30 gr. Levadura fresca
2 cucharadita de sal
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita de lecitina de soja
un chorro de aceite
350 ml de agua
Modo de hacerlo:
El aceite, el azúcar, la lecitina de soja, y el agua, a la thermo, 2 minutos, vel.2 37? grados se echa la levadura, 5 segundos velocidad 6 se echa la mitad de la harina 8 segundos velocidad 6 se echa la sal y la harina , 5 minutos velocidad espiga le quito la tapa a la thermo, y pongo un paño de cocina encima, y la dejo reposar una hora, la saco , con las manos enharinadas, la quito el aire, le doy forma y lo meto en la olla de barro, se mete al horno y se pone a 220 grados 1 hora mas o menos depende del horno, se pone en una rejilla a enfriar y listo.
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
