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Auro o quien pueda, ayuda
Publicado: 23 Oct 2008 11:35
por flequi
Buenas. Ando muy liada y no puedo ni conectarme.
Mira, el dia 1 de noviembre, tengo un encargo de diferentes cosas. Entre ellas, esta un tiramisu para unas 25 personas.
He pensado hacer el tuyo Auro. Creo que las cantidades me van de fabula.
Pero tengo un problema, que molde uso?, creeis que si voy a una casa de aluminios me lo harian? las medidas son 35x25x6, mas o menos.
Auro, tu con cual lo hiciste?
Lo puedo dejar hecho el dia antes?
Mil gracias.
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Publicado: 23 Oct 2008 12:33
por cucharita
Hola, creo que no habría ningún problema en que lo hicieras en los moldes de aluminio de usar y tirar, coge de los más grandes y haz más de uno.
El tiramisú está mejor de un día para otro. Eso s?, el chocolate espolvor?alo justo antes del momento de servir a la mesa.
Espero haberte sido de ayudal.
Re: Auro o quien pueda, ayuda
Publicado: 23 Oct 2008 12:44
por auro44
flequi escribió:Buenas. Ando muy liada y no puedo ni conectarme.
Mira, el dia 1 de noviembre, tengo un encargo de diferentes cosas. Entre ellas, esta un tiramisu para unas 25 personas.
He pensado hacer el tuyo Auro. Creo que las cantidades me van de fabula.
Pero tengo un problema, que molde uso?, creeis que si voy a una casa de aluminios me lo harian? las medidas son 35x25x6, mas o menos.
Auro, tu con cual lo hiciste?
Lo puedo dejar hecho el dia antes?
Mil gracias.
flequi, yo tengo un molde extensible sin base y lo adapto a la bandeja donde lo voy a servir.... el tiramisú aprox. lo hice de 33x22,5x6 yo te aconsejo hacerlo el día antes y congelarlo, luego al día siguiente lo sacas del congelador, lo desmoldas y dejas en la nevera hasta el momento de servir... de este modo, desmoldaras con toda facilidad y te quedara mucho mas perfecto
??suerte??
Publicado: 23 Oct 2008 19:02
por flequi
Gracias a las dos.
El problema es que no es para mi, se lo llevan para una fiesta, yo solo soy la que hace la merienda.
Mirare de espolvorearlo de cacao antes de que ellos vengas a buscarlo.
Si utilizo un molde de los de usar y tirar, antes de entregarlo, cotaria los bordes y dejaria la base de aluminio en la base, no?. Al fin y al cabo no se veria.
Me espera mucho trabajo ese dia. Me han encargado dos tartas, el tiramisu y una sacher, tres empanadas de atun, dos bandejas de canapes, y una de hojaldritos salados.
Ya veremos que sale.
Un besico.